作為推動新鮮食用菌消費活動的一部分，美國蘑菇理事會于近日推出了新的行業(yè)標識。新標識上有一句“食用菌――自然界的珍寶”的標語。

美國的食用菌種植者和零售商可使用不同的商標品牌，但新標識仍將統(tǒng)一印在美國各類新鮮食用菌的外包裝上。新的標識設(shè)計抓住了食用菌的許多特點，如：新鮮、營養(yǎng)、烹飪方式多樣性和風味獨特等。食用菌還有一個不為人知的事實，那就是食用菌富含天然抗氧化劑。今天，理性的消費者都深知抗氧化劑在保健方面的功效。

（來源：秘書處編譯自美國蘑菇理事會網(wǎng)站）