根據英國Plimsoll出版集團最近所作的一份研究報告顯示，29%的英國食用菌企業正陷入財務危機，而17%的企業幾乎無經營利潤可言。

報告這樣寫道，“一些因素正同時作用影響著英國的食用菌產業，迫使當前的食用菌企業經營者不得不考慮未來的市場前景。”

Plimsoll出版集團的報告還指出，英國三分之一的食用菌企業經營者年齡已超過60歲，因此公司的管理交接已成為問題。二分之一食用菌企業的銷售額增長率趕不上通貨膨脹速率，整體平均銷售額還下降了2.4%。

在上述不利局面下，仍有許多公司在逐步發展壯大，有27家企業贏利。在近10年內成立的37家公司中，有兩家公司的銷售額突破500萬歐元。