目前，烏克蘭國內新鮮食用菌供給十分平穩，雙孢蘑菇和平菇的價格也相對穩定。部分菇農預計在東正教的大齋節（2月19日）來臨之前，市場將不會有大的波動。

據俄羅斯《蔬菜和水果》周刊報道，2006年烏克蘭國內市場雙孢蘑菇和平菇的價格有所下降，主要有以下兩個原因：1、由于生產技術的改進，食用菌的產量和品質大幅提高，生產成本在下降，市場供應十分充足。2、肉類和乳制品的價格下跌也帶動食用菌的價格下滑。

由于上述兩個因素，烏克蘭本國的食用菌產能足以將波蘭的菇類產品擠出烏克蘭市場。而在以前，從波蘭進口的食用菌產品對烏克蘭市場沖擊很大。有市場人士分析，2月19日后，烏克蘭國內雙孢蘑菇和平菇的銷售量和單價將逐步上揚。

（來源：秘書處編譯自www.lol.org.ua 網站）