“到2010年，越南將年產(chǎn)食用菌100萬噸，食用菌產(chǎn)業(yè)將創(chuàng)造就業(yè)崗位100萬個。”NguyenHuuDong教授在近日召開的一個產(chǎn)業(yè)論壇上說。但Dong教授又指出，如果越南食用菌學(xué)術(shù)界沒能和廣大菇農(nóng)緊密聯(lián)系在一起，實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)則難度很大。越南的菇農(nóng)應(yīng)該掌握一些食用菌栽培的基本知識，如：常規(guī)品種、栽培氣候、栽培模式等，而且要明白哪些品種適合在特定氣候條件下種植，何種栽培方法可以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。

此外，越南的菇農(nóng)應(yīng)組建自己的合作組織，以便形成一定的經(jīng)濟(jì)規(guī)模，并和越南東部省份的食用菌罐頭加工企業(yè)密切合作，以確保生產(chǎn)出來的產(chǎn)品能有效營銷。

越南還要充分利用國內(nèi)外各種資源，特別是要引進(jìn)發(fā)達(dá)國家最先進(jìn)的栽培設(shè)備和技術(shù)，以推動本國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。政府在加大食用菌科研投入和培訓(xùn)菇農(nóng)方面要發(fā)揮更大的作用。“如果政府和產(chǎn)業(yè)界之間缺乏有效的合作，越南的食用菌產(chǎn)業(yè)將難以在本國農(nóng)業(yè)中占據(jù)一個穩(wěn)固的地位。”Dong教授補(bǔ)充道。