近日，由四川省瀘州市供銷合作社、市扶貧基金會組織在瀘州市瀘縣云龍鎮召開了2011年瀘州市食用菌生產技術現場培訓會，對食用菌種植技術、專業合作社輻射帶動農民增收等進行了專項培訓。
　　與會人員到瀘縣金禾菌類食品有限公司、瀘縣玄灘食用菌專業合作社、瀘縣云龍夏記食用菌專業合作社現場觀看了大球蓋菇等食用菌栽培過程，菌業專家、技術人員、專業合作社負責人現場就大家關心的問題進行了講解。通過現場觀摩、專家講解、專題培訓、相互交流等方式，參會人員基本了解了瀘州市食用菌產業發展現狀，掌握了生產操作技術流程及產業發展等知識，對推動該市食用菌產業發展具有積極的推動作用。
　　據悉，在瀘州市社和扶貧基金的共同指導下，瀘州市成立了瀘縣金禾菌類食品有限公司，建立了9個食用菌專業合作社，采用并推廣“龍頭企業＋專業合作社＋農戶”的食用菌發展模式，不斷提高菇農的組織化程度，積極探索實現企農雙贏、帶動農民增收致富之路。瀘縣金禾菌類食品有限公司經營領域從鮮菇生產發展到食用菌加工，拉長了食用菌產業鏈，產業化經營模式基本形成。2010年，瀘州市食用菌產業總產量1.13萬噸，總產值8300多萬元。2011年，瀘州市,食用菌產業將調整結構優化布局、推進標準化生產、加強不同單位部門合作配合等，進一步提高食用菌產品質量和在業界的競爭力。