“第四屆中國蘑菇節”展覽會，匯集國內外食用菌企業的參展
2010年11月18日，“第四屆中國蘑菇節”展覽會，（自18日至22日）連續5天的展覽在漳州東南花都（花博園）進行展出。
此次參展企業多達70多家，其中包括國內各地、臺灣同胞及日、韓等國家和地區的企業參加展覽，我們在展會中看到：各國家地區、各企業將自己最好的產品、最有優勢的產品、最具競爭力的產品一一展現給群眾，從展出的產品中看，我們國家食用菌行業正在高速發展，從食用菌工廠化生產設備的研發到工廠化生產種植的增加到各種美味的深加工產品再到產品出口，都說明我國的食用菌行業發展正一步步加快、目前已與世界先進水平接軌，早日讓我國的食用菌從世界生產大國發展到世界技術強國。
我國食用菌工廠化生產設備在快速發展
通過“第四屆中國蘑菇節”展覽會，易菇網了解到：國內食用菌工廠化生產設備的制造技術正以較快的速度發展，目前已接近國際水平，而價格卻只在國外設備的1/3，這將是中國食用菌發展不受國外技術設備限制的先決條件，也將是推動國內食用菌行業發展的強勁動力，使我國食用菌工廠化生產設備在國內及國際市上體現出強力的竟爭優勢，在國際食用菌生產設備的行列中占有一席之地。今后將向食用菌生產企業提供穩定性好、無故障率、使用壽命長的設備，為中國食用菌行業的發展的堅實技術后盾，推動中國食用菌行業的快速發展。
深加工將食用菌美食更加深入的帶入了人們的生活之中
深加工企業也展現出了他們的成果：各種不同的包裝、各種不同風味、各種不同檔次的豐富多彩的食用菌產品展現在了廣大群眾眼前，為大眾提供了多種多樣的食品，讓大眾了解到食用菌在我們生活中的重要性，讓食用菌成為大眾生活中一個重要的組成部分。同樣，讓我們看到了食用菌行業的發展趨勢，曾經我們銷費者只知道食用菌做菜的食用方法，如今食用菌也可以做成罐頭、零食等食品讓大家品嘗到了更多的美味，同樣也解決了食用菌鮮品、干品太過受市場制約的問題，讓我們食用菌行業的從業者看到了食用菌行業的美好未來。
食用菌廢料收回、合理應用
一家臺灣企業正在宣傳食用菌廢料收回，并進行合理應用。菇農用木屑、棉子殼、桔桿等只可以用來肥田或焚燒的材料種菇本身就是對資源的一種合理應用，如今又將種菇后所剩下的廢料進行回收，烘干、加工處理后再用于食用菌的生產之中，可慰是廢物的再利用，體現出食用菌行業的生產減少了對生態環境污染和對資源的合理應用。
參觀食用菌工廠化廠房的規劃及建設 體現出咱們國家的食用菌生產正在向工廠化集團化發展
在漳州蘑菇節論壇結束后，所有的參會人員一起去參觀了漳州當地的食用菌工廠化示范企業。我們看到，該工廠的一系列生產流程及加工過程。來自海內外以及臺灣地區的嘉賓都對中國目前食用菌工廠化發展的速度表示了肯定，也對未來這個行業的發展趨勢表達了美好的展望。
