《閩商藍皮書·閩商發展報告（2021）》啟動暨閩商與新經濟研討會于2021年4月1日在福州怡山梅園酒店召開。中國食用菌產業博覽會組委會應邀出席并做展會專題匯報。
此次活動由福州大學、福建省閩商文化發展基金會、中國商業史學會主辦，福建省工商聯黨組成員、副主席兼秘書長陳飚、福州市商務局副局長徐強、福州大學經濟與管理學院黨委副書記翁穗平、福建省工商聯政研室副主任林賢文、福建省委統戰部研究室四級調研員敖修龍、福州市商務局服務業發展處處長于斌作為特邀嘉賓出席了活動。
閩商藍皮書研討環節，組委會代表郭女士向與會嘉賓介紹了2020年在福建福州創辦中國食用菌產業博覽會的因由始末，借力展會做大做強食用菌產業的愿景得到了與會嘉賓的廣泛認同。郭女士還就2020年首屆展會取得的成績以及2021年第二屆展會的規劃及籌備進展情況做了匯報。郭女士表示：食用菌產業的閩商遍及全國，他們為食用菌產業發展做出貢獻的同時也在默默地向全國傳播著閩商敢闖愛拼勤奮斗的精神，他們的奮斗史是《閩商藍皮書》不可或缺的組成部分。
此外，福州市商務局副局長徐強就福州夜色經濟、福建食用菌產業技術創新聯盟謝寶貴就福建食用菌產業發展、中國（福州）國際漁業博覽會組委會代表鄭有明就漁博會、《閩商》雜志執行總編輯鄒挺超就閩商與科技創新分別做了專題研討。
經過熱烈的討論后，閩商藍皮書主編、中新社福建分社社長徐德金對活動進行總結。徐社長表示，食用菌將成為閩商藍皮書的重要內容，聚焦食用菌閩商的發展歷程、提煉其拼搏精神、弘揚其創業文化，多維度、多視角展示食用菌閩商的概貌和發展趨勢，為各級相關職能部門提供決策參考。
