天麻是我國的特色的優勢資源，已有1000多年的入藥歷史，上個世紀70年代才實現天麻人工栽培。人工栽培天麻技術的成功，實際上是揭示并掌握了蜜環菌、萌發菌與天麻生長關系的過程，陜西漢中是最早利用“兩菌一種”實現人工栽培天麻的地區。2018第六屆全國天麻會議將于11月23-25日在陜西漢中寧強縣舉行，此次會議由中國菌物學會主辦，中共寧強縣委、寧強縣人民政府、易菇網、中國菌物學會菌物產業分、陜西理工大學承辦，由陜西省食藥用菌工程技術研究中心、貴州烏蒙騰菌業有限公司、諸城市良工機械有限公司、陜西漢中思青科技農業開發有限公司、寧強縣真菌研究所、西鄉縣天麻研究所等單位參與協辦。
“兩菌”和良種是決定天麻品質的關鍵環節，天麻“兩菌一種”一度成為產業關注的熱點。2018第六屆全國天麻會議根據產業發展的形勢，特別策劃了“天麻‘兩菌一種’發展高峰論壇”，并將就天麻蜜環菌、萌發菌，天麻種的研究、生產、市場等進行交流與探討，全面促進“兩菌一種”科研及生產水平的進步。
“兩菌一種”人工栽培技術 助推天麻產業發展
據資料顯示，天麻有性繁殖是防止天麻退化的主要途徑之一，其種子必須在小菇屬真菌的幫助下才能萌發，而后必須與蜜環菌共生，才能正常生長繁殖。天麻種子萌發的營養源自萌發菌，自1980年學者們從天麻種子發芽的原球莖中首次分離出與天麻種子具有共生作用的菌株以來，研究者通過菌種分離試驗，先后成功地篩選出12種天麻種子萌發菌，促進天麻種子萌發的這類真菌即為天麻種子萌發菌。
由于天麻無根無葉，不能進行光合作用，必須同蜜環菌才能正常生長發育。蜜環菌是一種藥食兼用菌，它是天麻無性繁殖階段的唯一營養源。所以，蜜環菌長勢優劣直接影響天麻的產量。在生產上，天麻種植用蜜環菌菌種分為母種(一級) 、原種(二級) 和栽培種(三級)。
蜜環菌和萌發菌是天麻共生菌,栽培天麻成功與否跟蜜環菌、萌發菌有著密切的關系，同時，天麻菌種質量的好壞直接影響生產中菌材菌索的數量及健壯程度，良種繁育對提高天麻原料質量也起著重要作用。
自人工天麻栽培技術獲得成功以來，五十多年來在幾代人的不懈努力下，“兩菌一種”人工栽培技術的推廣和普及使得天麻產量迅速增加，逐漸成為一二三產業整合發展的大健康大扶貧產業。
天麻產業面臨新問題 “兩菌一種”亟待深入探討
近年來，由于氣候環境的多樣性，導致很多天麻主產區天麻種子與外來萌發菌的親和性不穩定，嚴重影響了有性繁殖天麻的產量和質量。天麻是一種高度退化的蘭科植物，紫萁小菇、石斛小菇等天麻種子萌發菌的發現及應用作為近年天麻研究工作的一項新突破，在天麻產業發展中起著重要作用。盡管目前國內外對萌發菌的研究取得一定的進展，但對萌發菌生物學特性的研究僅處于起步階段，仍有許多問題亟待解決。
天麻生長離不開蜜環菌，蜜環菌是天麻無性繁殖生長階段的營養物質基礎，蜜環菌母種的質量直接影響天麻的質量和產量。近年來天麻的保健、藥用價值逐漸廣為認知,對于天麻的需求也隨之增長，天麻種植前景廣闊。但目前市場上銷售的天麻共生蜜環菌商業種來源不明、分類混亂，不僅不利于科學合理的開發利用蜜環菌資源，對天麻人工栽培也非常不利。天麻的生產正面臨著品種改良、技術更新、品質提升等一系列新問題，迫切需要從生物學角度深入了解天麻與蜜環菌共生關系及其形成機制。
全國天麻會議聚焦“兩菌一種”
天麻的人工栽培一度被認為是世界性難題，上世紀六、七十年代，天麻有性繁殖獲得成功，開啟了人工種植天麻的新時代。受資源、技術和歷史等原因，陜西漢中天麻“兩菌一種”占據著我國大部分市場，規模化菌種生產單位達數十個之多，家庭作坊式生產的菌種廠家在個別縣高達上百家，并形成一個產業，備受行業人士關注。基于此，2018第六屆全國天麻會議暨寧強第二屆天麻貿易洽談會特別設置了“天麻‘兩菌一種’發展高峰論壇”。
此次論壇的召開，旨在深入討論天麻蜜環菌、萌發菌，天麻種的研究、生產、市場，促進“兩菌一種”科研及生產水平的進步，全面推進天麻產業的健康發展。
據了解，2018第六屆全國天麻會議暨寧強第二屆天麻貿易洽談會以“賦能產業、聚力健康、助推扶貧”為主題，根據產業發展形勢和熱點、難點、焦點問題，特別策劃設置了天麻產業精準扶貧經驗交流會、天麻藥食同源產業發展高峰論壇、天麻“兩菌一種”發展高峰論壇三大版塊，會議同期還將舉行“中國菌物學會天麻產業分會”成立會議，“良工機械陜西客戶答謝會”，全國天麻產業博覽會暨寧強縣第二屆天麻貿易洽談會，并組織代表參觀企業等活動。大會將為推動天麻產業走向規模化、標準化、產業化，全面推進新農村建設和發展貢獻智慧和力量。
