本次會議主要有三大主題：一是食用菌分會如何在經濟新常態為會員企業服務，為食用菌行業服務？二是食用菌企業如何在經濟新常態下“轉型升級、求生存、圖發展”；三是金堂食用菌產業發展聯誼會，共同建立金堂食用菌產業園。鑒于2015年我食用菌產品在諸多不利因素影響下，出口創匯達30.52億美元創歷史新高！針對當前食用菌企業如何在經濟新常態下，“求生存、圖發展”，引入當前各個企業關心的轉型升級、品牌影響、資本市場運作等領域的內容，邀請各個領域的專業人士著重講解了食用菌企業轉型升級過程中面臨的各種問題及應對辦法。
在食用菌企業“如何做？如何做好食用菌品牌?"浙江大學CARD中國農業品牌研究中心李臨春研究員就如何做個有影響力的品牌就以下內容進行了報告：1、不能產生銷售力的品牌都是耍流氓；2、品牌運作需要壁壘；3、差異化是品牌發展的勢能；4、資本及規模是品牌發展的動能；5、品質是品牌的根本；6、品牌建設需要耐心和傳承。
食用菌企業如何對待資本市場？如何借力資本市場發展壯大？九鼎集團旗下九州證券有限公司證券公司執行總經理、保薦代表人、注冊會計師萬偉先生就誕生、成長、壯大——掘金工廠化食用菌行業進行以下內容報告：1、背景——我們是誰；2、投資——我們如何看、我們如何做；3、投行——如何上市；4、認識——工廠化食用菌行業認識。
食用菌產品如何賣？如何賣好？天虹商場股份有限公司生鮮高級采購經理嚴煒先生與大家分享了天虹經營食用菌現狀及探索構思。同時，由組委會特別策劃“如何賣食用菌”和“如何賣好食用菌”專題討論，特邀步步高商業連鎖股份有限公司生鮮品類經理許小波先生、天虹商場股份有限公司采購中心生鮮二部采購經理嚴煒 先生、景德鎮景客隆貿易有限公司董事長徐潤生先生、北京超市發果菜配送中心總監于平先生等大型連鎖企業采購總監同參會食用菌企業面對面地溝通和交流，以專業角度探討“如何賣食用菌”和“如何賣好食用菌”！
為加強食用菌企業對資本市場的了解，熟悉資本市場的運作，提升公眾對食用菌上市公司的關注，由易菇網發起舉辦的2016最具投資價值的食用菌企業評選活動還在會期對得票前十的上市企業頒發了獎牌和證書。中國綠寶集團有限公司、北京金珠滿江農業有限公司、天水眾興菌業科技股份有限公司、福建萬辰生物科技股份有限公司、江蘇華綠生物科技股份有限公司、河南景翔生物科技股份有限公司、南通三盛鑫生物科技股份有限公司、湖北裕國菇業股份有限公司、安徽中祝農業發展有限公司、廣東星河生物科技股份有限公司共10家企業榮膺“2016最具投資價值的食用菌企業top10”。
據悉，中國食品土畜進出口商會食用菌分會將努力打造成為我國食用菌產業綜合服務平臺，更好地服務于食用菌企業，服務于食用菌產業。
