根據2005年在西班牙舉辦的第四屆世界菌根食用菌大會(the 4th International Workshop of Edible Mycorrhizal Mushrooms)的決定，第五屆世界菌根食用菌大會(the 5th International Workshop of Edible Mycorrhizal Mushrooms)將于2007年8月25~29日在中國云南楚雄召開。

本次會議主辦單位為云南省楚雄彝族自治州人民政府、中國食品土畜進出口商會、中國菌物學會 中國科學院昆明植物研究所。大會開設了菌根食用菌學術科技論壇、商業貿易論壇和文化論壇，討論發言議題如下：

一、菌根食用菌的學術科技論壇

1菌根食用菌的分類學，生態學和分子生物學。

2菌根食用菌的資源的合理開發利用。

3菌根食用菌的人工栽培的研究。

4菌根食用菌資源利用和農村建設以及繁榮地方經濟的關系。

5其它。

二、商業貿易論壇和展覽

主要討論開發菌根食用菌如何產業化的問題。大會將設立約50個展位，擬邀請國內外從事野生食用菌貿易的公司參展，并以此平臺面對面地同云南當地的商業貿易機構洽談生意，加強相互了解，以此拉動當地野生食用菌出口和內銷，促進當地經濟發展。

三、文化論壇

1、 野生食用菌科普展覽

第一部份：用聲音、圖象等形式圖文并茂介紹神奇的云南野生食用菌資源。

第二部份：舉辦食用菌畫展。國、內外食用菌手繪圖精品(200-300幅畫)在大會其間展出。

第三部份：擬邀請國內攝影愛好者，舉辦小型的“中國野生食用菌攝影展”，以圖片形式來展示我國豐}多彩的野生食用菌資源。

2、云南野生菌品嘗會和烹飪大賽

品嘗會分中式野生食用菌品嘗會和西式野生食用菌品嘗會(歡迎國、內外名廚參加)。切磋烹飪技藝，體驗美味可口的云南野生食用菌菜肴，弘揚我國傳統悠久的食用菌餐飲文化，促進云南文化旅游事業的發展。