隨著經濟高速發展和社會持續進步，人類自我保健意識日益增強，對食品的需求已由過去單純的溫飽型向營養型、功能型、綠色健康生態型轉變。森林食品很好地迎合了人們新的消費觀念和消費文化，開發利用森林食品資源具有廣闊的前景和重要的現實意義。
由中國食品土畜進出口商會、中國經濟林協會聯合主辦的“中國（上海）森林食品博覽會暨森林食品與養生國際研討會”（以下簡稱“森博會”）將于2014年9月11-13日在上海農業展覽館舉辦。
作為第三屆上海國際養生食品博覽會同期重要活動之一，“森博會”是國內業界首個以促進森林食品的產業發展、市場流通和國際貿易的高水平、國際化的商務盛會。目前，養生展和森博會已獲得聯合國糧農組織和世界森林大會的鼎力支持，屆時將有該組織和第十四屆世界森林大會組委會（南非農林漁業部）組織的大型企業代表團來滬參展參會。
據主辦方介紹，本屆森博會將著力突出四大板塊，打造高效交易推廣平臺：
一是設立森林養生食品展銷區，打造特色會展品牌。展會將突出“和諧共生，持續發展”主題，積極引導森林產品綠色消費，號召采購商、消費者化碳為友，寓固碳于消費之中，促進人與森林和諧共生，實現森林資源可持續利用。
集中展示：林果、林草、林花、林菜、林菌、林藥、林禽、林畜、林蜂等，以核桃、大棗、板栗、健康飲料等骨干森林食品等。致力于為廠家和經銷商直接開拓商業機會，建立供銷、技術合作、國際貿易網絡的有效平臺。
二是打造高水平、國際化交流平臺，加強國際交流合作。其間，將通過報告及討論的形式，圍繞“中國和國際森林食品產業的發展趨勢和市場機會”、“區域森林食品產業發展情況”、“國際貿易及技術合作”、“分銷渠道和市場推廣”等議題，發布相關政策、交流行業機遇和挑戰、分享經驗、促進國際技術和貿易交流合作、多方面推動森林食品的產業發展。
三是開展地市和區縣級特色產品推介會，擴大宣傳區域森林食品產業發展。展會上將計劃安排地市和區縣級特色產品推介會，推動“一縣一業，一村一品”工程推廣實施，培育森林食品專業市場，加快市場需求信息公共服務平臺建設。
四是提供商務對接機會，提高市場化程度。“森博會”堅持“商貿為主、交易為主”的辦展方針，將提供眾多獨特的交流機會，幫助與會者建立聯系，并提供與相關專業人士會面的最佳機會，重點邀請對口企業進行配對，力求為森林食品供應商搭建精準供需對接平臺。
同時，還鼓勵企業自辦各類商業推廣活動，發揮企業推動產業發展的正能量，提升企業形象，如流行趨勢發布會、新品發布會、新品鑒賞會、產品訂貨會等，提高品牌的知名度和美譽度。
主辦方希望通過森博會，能把大山深處的綠色有機食品直接配送到大都市的餐桌上，讓更多人享受到純天然的森林食品。
“森博會”組委會誠邀相關各界代表參會參展，詳情請關注大會官方網站：www.forestfood.net.
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