天麻燉魚頭是一道漢族藥膳，屬粵菜系。補腦益智，強身健體。
材料：
花鰱魚頭一個，天麻20克，黑棗兩只。
姜一片，紹酒、胡椒粉各少許，滾水兩杯，精鹽適量。
做法：
①將魚頭洗凈抹干水，黑棗、姜、天麻放在魚頭內。
②將魚頭放入器皿內，加入滾水兩杯及紹酒，中火40分鐘，食用時放精鹽和胡椒粉即可。
營養價值
輔助治療風熱頭痛，補腦益智,強身健體。用于神經衰弱,記憶力下降,耳鳴頭暈,肢體麻木痹痛。
天麻燉魚頭是一道漢族藥膳，屬粵菜系。補腦益智，強身健體。
材料：
花鰱魚頭一個，天麻20克，黑棗兩只。
姜一片，紹酒、胡椒粉各少許，滾水兩杯，精鹽適量。
做法：
①將魚頭洗凈抹干水，黑棗、姜、天麻放在魚頭內。
②將魚頭放入器皿內，加入滾水兩杯及紹酒，中火40分鐘，食用時放精鹽和胡椒粉即可。
營養價值
輔助治療風熱頭痛，補腦益智,強身健體。用于神經衰弱,記憶力下降,耳鳴頭暈,肢體麻木痹痛。
