蘑菇含有大量無機質、維生素及蛋白質等成分，所含的纖維素具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用。而且蘑菇屬于低熱量食品，幾乎沒什么熱量，不用擔心食用過量的問題。今天微微健康網小編推薦蘑菇減肥餐給大家，輕松吃出S型曲線。趕快來試試吧!
　　白蘑菇排骨湯
　　原料：新鮮的白蘑菇、排骨。
　　調料：花椒、大料、小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。
　　做法：
　　1.將排骨洗凈剁成小塊;排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用;將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出;
　　2.鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入紹酒;
　　3.大火燒開，轉小火燉1小時變成奶白色;
　　4.最后加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調味即可出鍋。