姬松茸名巴西蘑菇，小松菇。屬蘑菇科，巴西蘑菇屬。是一種原產于北美南部和南美北部的食用蘑菇。1992年由福建省農業科學院引進檢測，1994年在全省部分地區種植。它已逐漸擴展到華東等地區。姬松茸蘑菇營養豐富，特別是多糖含量最高，是食用菌中的一種。其發展前景，特別是在國際市場上，前景廣闊，具有很高的推廣價值。下面帶大家了解姬松茸的栽培方法，希望對大家有所幫助。

        一、堆肥發酵：堆肥發酵分為一次發酵和二次發酵兩種方式。一次發酵方法的發酵周期長，工藝簡單。二次發酵方法的發酵時間短，產量高，需要一定的工藝和較高的成本。

        1.一次發酵法：先將牛糞干燥粉碎，再按牛糞水比1:1.2與水混合，預濕堆垛48小時。飼料在2%的石灰水中浸泡24小時。選擇地勢高、水源近、靠近菇房的場地進行堆土、場地平整、場地周邊挖溝，使料中的肥料水積聚在坑內，再倒入料堆，避免養分流失。堆料是南北向的。首先，將15-20厘米厚的濕稻草鋪在地面上。寬度約1米，長度不限。如果長度超過2米，垂直插入1.7米長的粗竹竿，間隔1米作為通風口。

        然后撒一層6到8厘米厚的濕牛糞，鋪一層草和一層糞。所有的大豆粉、尿素和半石灰都被添加到料堆中。在第三層和第八層中間均勻分布。樁高1.5米，樁頂是龜背。堆放后，將溢出的水倒在干草堆上，以保持干草堆表面濕潤。堆放完成后，將竹竿拔出作為排氣孔。將溫度計插入材料約40厘米。用草簾覆蓋材料周圍和頂部。下雨時，應及時蓋上薄膜，以防下雨。

        在正常條件下，反應器的發酵溫度上升到70℃以上約3天。6天后，將第一堆翻過來，加入石膏和另一半石灰。反應器后5-6天，反應器溫度在70℃以上，進行第二次翻轉，加入過磷酸鈣。按6天、5天、4天、4天和3天的時間間隔，總周轉次數為4到5次。每次翻堆時，將培養料的頂層翻到底層，內層翻到外層，使培養料發酵均勻。同時，翻樁時應注意補充水分，調整培養基的含水量。

        2.二次發酵：分為室外預發酵和室內后發酵。預發酵的預濕、建堆和堆翻是相同的發酵方法，但整個發酵周期為14-15天，堆翻4次，每次間隔為6天、4天、3天和2天。發酵前的培養物在熱的時候放在架子上，關好門窗，用蒸汽加熱使溫度升高到60-65℃。12小時后，將溫度降至50-55攝氏度，使發酵溫度保持3天。

        每天小通風，每天1到2次，每次幾分鐘。發酵后，種子可以播種。發酵結束時，培養基的標準應為褐色、成熟度好、有彈性、秸稈破碎和果汁濃縮。它有辛辣的香味，沒有氣味，也沒有氨。培養基含水量為65%，pH值為7.5，料內長滿棉絮狀白色伴生放線菌，無蟲害和螨類。

        二、播種：將發酵后的培養料均勻地鋪在20厘米左右的培養床架上，搖勻、平整，待物料溫度低于25攝氏度時播種。一般來說，每平方米需要三瓶菌種。菌種被分解成卵大小。每20厘米挖一個10厘米深的洞。菌種被放進洞里，用培養材料覆蓋，床被平整。室外栽培和播種后，應在邊界表面覆蓋薄膜，以保持溫暖和濕潤。

        一般情況下，播種后5天內，門窗關閉，室外苗床上不揭膜。6天后，將膠片揭下，每天通風一到兩次，使內部空氣清新。菌絲生長過程中不噴水。如果第六天發現干燥物質，可以向空間和地面噴灑輕水，保持空氣濕度在80%到85%之間。

        三、覆土：覆土選用易持水、易呼吸的砂質壤土。播種15-20天后，菌絲生長到整個培養基的2/3，并覆蓋土壤。覆蓋過程分為兩個階段。首先，它被大約3厘米厚的粗土肉桂大小的谷物覆蓋，并輕輕噴灑以調節濕度。當土壤層充滿菌絲體時，再覆蓋一層細粒土大豆大小的土壤顆粒，輕輕噴灑水分，將土壤顆粒的含水量調節60%～70%。當黑木耳菌絲體在土層中直立生長時，進入出菇期。

        四、出菇管理：播種后約40天，當土壤覆蓋層上的菌絲垂直或水平傳播時，噴出菇水，使土壤覆蓋層充分吸水，保持棚內空氣相對濕度95%。一周之內，白米粒菇蕾出現在土壤表面，3天后發育成直徑約2厘米的幼菇。此時，應停止在邊界表面噴水，只需向空間噴水增濕。菇棚溫控制在22到25攝氏度之間，且溫度相對穩定。尤其是菇蕾和幼菇對溫度敏感，溫差變化較大，可導致子實體發病和死亡。屋頂的覆育需要大量的新鮮空氣。每天應通風兩次，每次至少30分鐘，以防止畸形菇和病害的發生。

        五、收獲：當菇蓋的直徑為4-6厘米長，花蕾未開放時，及時收獲。第二種潮菇在收獲后10天左右即可生長，整個生長期可收獲4-5潮。在每潮菇采收結束后，應清理床面，澆透水分，為下一潮菇做準備。姬松茸采收后用剪刀去除基部雜質，隨即分裝入塑料袋鮮銷，也可烘成干制品上市銷售。