今天給大家講下草菇的栽培技術，以及鋪培養料的方法。希望這篇文章能給大家帶來些許的幫助。那么下面開始進入我們今天的主要內容。

       鋪培養料的方法，因栽培方式不同而有所區別。床式栽培鋪料厚度，應根據培養料的種類及當時的氣溫而定。一般來說，氣溫為25℃左右時，棉籽殼料厚以13厘米左右為宜，稻草料厚以20厘米左右為宜；氣溫為30℃左右時，棉籽殼料厚10厘米左右，稻草料厚17厘米左右。若不進行后發酵，培養料進房后，應立即進行翻料，即將培養料抖松，以排除料內異味。同時，要使料松緊一致，厚薄均勻，整平并輕壓。床面最好整成波浪式，以增加出菇面積。稻草作培養料時，一定要壓實，最好采用長稻草扎把，每把直徑20厘米左右。

       有條件的蘑菇屋應隨后用培養材料發酵，以增加真菌的產量。具體方法是：在堆放和發酵作物材料后，立即移動到蘑菇房，關閉門窗并預熱。使料溫達到60℃左右，保持4~6小時，而后小通風，逐漸降溫至50℃左右，保持1~2天，然后開門窗通風，降低料溫，準備播種；堆式栽培適用于稻草等長秸稈培養料。堆的大小依氣溫而定。氣溫低時，堆型可大些，氣溫高時，堆型應小些。氣溫在25℃左右時，堆寬75厘米，堆高35厘米。氣溫在30℃左右時，堆寬70厘米，堆高30厘米；氣溫在33℃以上時，堆寬60厘米，堆高29厘米左右；畦式栽培室外小畦以龜背式形狀為好。在充分灌溉和滲透后，將石灰噴灑在捏合表面和周圍。材料應以波浪形式放置，在表面撒上細菌，用力按壓然后用塑料薄膜覆蓋。

       認真播種，鋪好料后即可播種，播種時要選用優良的麻菇菌種。菌齡不宜過長或過短，最好當菌絲發到瓶底5天左右，且瓶內出現紅褐色的厚垣孢子時播種。一般100平方米栽培面積，應播栽培種400瓶左右，以點播為好，株、行距均為10厘米。菌株在培養材料的表面上暴露一半。播種后，用木板輕輕壓平材料表面，然后蓋上塑料薄膜，保溫。加強管理，控制料溫料內最高溫度應控制在45℃以下。若料溫過高，應找出原因，及時降溫。如是培養料過干，可澆水補濕降溫；調節濕度料內含水量以百分之七十二左右為宜，可通過以下措施調節。

       料面覆蓋播種后料面覆蓋塑料薄膜，有利于保溫、保濕。4天后揭去薄膜，另蓋上薄薄一層預濕稻草或1厘米左右厚的粒狀菜園土，并噴10%的石灰水，使土濕潤。室外露地栽培，應在畦面上搭塑料拱棚，以便保濕。其上蓋草簾，既可保溫，又可防太陽直射；料面噴水播種4天后，可在覆蓋的稻草或土粒上噴水，盡量不使水流進料內。麻菇菌絲開始扭結時，噴好“出菇水”。當大量小白點狀的幼蕾形成時，以保濕為主，料面暫停噴水。當菇蕾由白色變為鼠灰色時，再逐漸增加噴水量。當第一潮菇采收將近結束時，停止噴水，整理好床面，用塑料薄膜覆蓋1~2天，以提高料面濕度。同時，加大通風量，增加光照，促使下一潮菇蕾形成。

       地面噴灑器增加了空氣的相對濕度，可以使用地面噴灑和空中噴灑等措施。注意通風菌絲的生長階段。真菌菌絲可以耐受一定濃度的二氧化碳，可以在短時間內定期通風。在增殖階段，雖然真菌對二氧化碳不是很敏感，但也要注意通風，增加通風次數，延長通風時間。一般每天應揭膜通風2~3次，每次10分鐘左右。為防止濕度下降，揭膜前應先向地面和空間噴霧。控制光照剛播種后要避光，否則不利于菌絲萌發和吃料，還會提早現蕾，影響出菇數量和質量。5~7天要增加菇床光照。室內光照差時，應增開電燈，室外要去掉一切遮光物，但必須防止直射陽光照射。光照強度以500~1000勤為宜，每天照射10小時以上。

       防治雜菌麻菇的雜菌有鬼傘、綠霉、石膏狀霉菌等。防治方法是，選用無霉變且經過暴曬的原料，并用新鮮石灰水浸泡消毒，培養料最好浸過后發酵，再適當調成偏堿性，控制料溫勿使其過高，注意通風，培育健壯菌絲。出現鬼傘，立即拔除。發生霉菌，及時撒石灰抑制。殺滅害蟲主要有蝸牛、跳蟲、蚯蚓等，應及時防治。室外畦床地面澆茶枯水或氨水，以殺死土里的蚯蚓。

       適時采收是保證麻菇加工質量的重要環節。在合適的時間收獲真菌，收獲時，用一只手握住作物材料，用一只手輕輕擰下真菌。不要傷害周圍的未成熟真菌。若要干制，則需將采收菇基部的污物去凈，再用利刀從上至下剖成兩片，但基部要連一些。然后放在陽光下置竹簾上暴曬或烘干，而后分級捆把包裝，于干燥通風處保存。