球蓋菇是一種珍稀食用菌品種,雖然在種植管理上屬于耐粗放型菇種,但農戶要真正種植好球蓋菇,還需要注意一些相關技術要求。
長期從事食用菌種植技術研究的五河縣農苑食用菌專業合作社負責人鄧衍領介紹,球蓋菇適宜栽種的季節在每年春末和秋初,種植戶可以選用稻草、麥草、大豆秸稈、玉米芯、麻稈等農作物原料制成培養基,并不需要加入石膏、米糠等任何輔料。在種植場地的選擇上,球蓋菇在室外陰濕場地栽培效果較好,最好靠近水源和排水良好的地方。
播種后床面蓋上濕舊麻袋或草簾,氣溫高也可在床面蓋2厘米厚的腐殖土進行保濕。覆蓋物要保持長期潮濕。在噴水時,不使水分流入料內,以防菌絲受水漬而腐爛。待20天以后,菌絲已長滿菌床料厚三分之二時即可覆土。在保濕的同時,更重要的是透氣,可結合噴水或將覆蓋物取下浸濕后再蓋上的同時,讓菌床直接接受光照。通氣的好壞會影響菇的質量和產量。如果是塑料棚栽培或室內栽培,特別應注意通風次數。
球蓋菇的生長期一般為50—60天,一般可產出三茬菇,第二茬菇產量最高。