菇場選擇及整地選擇近水源、株行距3米4米、3年生以上的楊樹速生林作為栽培場地。在楊樹行間做畦，畦寬50厘米、長20米，兩畦間距50厘米，中間挖一條淺的排水溝。畦上用竹片搭拱形棚架，兩側用竹竿固定，棚高50厘米左右。棚上覆蓋塑料薄膜，四周用土壓住薄膜，并覆蓋草苫遮光。
栽培季節草菇喜歡高溫、高濕的氣候，當日均氣溫穩定在23℃～30℃是栽培草菇的適宜季節。一般在6月上旬至8月中旬栽培。
培養料配方一是干麥秸80%、干糞(牛糞、豬糞均可)17%、生石灰3%，pH值8，含水量60%～65%。麥秸選用未經雨淋、未發熱變質的新鮮麥秸。二是20厘米左右長的玉米秸97%、生石灰3%，pH值8，含水量65%。
原料處理把干麥秸或玉米秸用2%～3%的石灰水浸泡24小時，撈出后瀝去多余水分，加入各種輔料(干糞先預濕)，然后堆積發酵。當培養料的中心溫度升高到60℃時保持24小時，然后翻堆，翻堆后待培養料的中心溫度上升到60℃時再保持24小時，發酵可終止。
鋪料與播種把發酵好的培養料堆在畦床上，適當壓實，四周撒上一圈菌種，接著上面再鋪一層培養料，再撒入菌種，共3層培養料、2層菌種，菌種用量為培養料干重的5%～10%。第二層菌種應撒滿整個料面，上面再鋪一薄層培養料，這層培養料的厚度以蓋住菌種為宜。在播種后，立即用塑料薄膜蓋住培養料堆。播種后4天，當菌絲將要發滿培養料面時，在培養料面覆蓋一層細土，覆土厚度為1.5～2厘米，覆土后用石灰水打濕土面，蓋好地膜。
發菌管理播種后3天，培養料溫度逐漸升高到35℃，此時培養料表面的溫度一般在32℃～35℃，正適合草菇菌絲生長。當培養料溫度超過40℃時，應掀開薄膜，通風散熱，降低溫度。林下栽培草菇時，播種前將畦床灌水濕透，使培養料含水量保持在70%～75%，如濕度不足，可以往畦溝內灌水，使畦床潮濕來增加空間濕度。每天中午打開菇棚通風15～20分鐘。
出菇管理
播種后，在適宜條件下經過6～8天的發菌管理，當有白色菜子粒大小的菇蕾時，即進入出菇管理。出菇時，溫度應適當低一些，若菇棚溫度在35℃以上，容易引起幼菇死亡，應及時通風散熱。出菇期間，菇棚內濕度以90%為宜，若濕度低于80%，菇體生長會受阻。為保持棚內適宜的濕度，可向畦溝內灌水以提高濕度。出菇階段要注意加強通風換氣，保持菇棚空氣新鮮，沒有光照或光照不足，往往不出菇或出菇很少，但不能有直射陽光照射，以免曬死幼菇。
采收草菇子實體發育迅速，出菇集中，當子實體由基部較寬、頂部稍尖的寶塔形變為蛋形，且菇體飽滿光滑，由硬變松，顏色由深入淺，觸摸時中間無空隙時，應及時采收。一般早、午、晚各采收1次，整個采菇期15天左右。采收時不要掀開棚膜，只將手伸入棚內采收，不可用力猛拔，以免幼小菇蕾受到損傷而死亡。
