溫室與溫度
菌袋入室頭幾天，室溫須達(dá)到25-28℃，使菌種在最佳條件下最快地萌發(fā)、定植。待菌絲發(fā)出后，溫度降到18-22℃，此溫度下菌絲潔白健壯、產(chǎn)量高。就溫度而言，頭幾天的溫度決定成功率的高低，后來的溫度決定產(chǎn)量的高低。
光線與通風(fēng)
光線要偏暗：光線是形成子實體的重要因素，控制光強(qiáng)度，就能控制子實體的形成，減少養(yǎng)分消耗。木耳為好氣性真菌，在其整個生長發(fā)育過程中都需要充足的氧氣，因此每天要定時通風(fēng)換氣1-2次。春天外界氣溫高，通風(fēng)換氣可選擇在晚上。
及時檢查雜菌
菌袋常有雜菌污染，要及時檢查，輕拿輕放，防止袋壁破損。溫室中如發(fā)現(xiàn)老鼠危害，要及時撒施石灰，使菌袋表面覆蓋一層石灰，即可阻止其危害。
