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    猴頭菌栽培新技術


    【發布日期】:2017-04-14
    【核心提示】:  猴頭菌作為一種大型真菌,素有山珍之稱。它含有16種氨基酸及多種維生素和礦物質,而且具有生長周期短、栽培方法簡單、經濟效
      猴頭菌作為一種大型真菌,素有“山珍”之稱。它含有16種氨基酸及多種維生素和礦物質,而且具有生長周期短、栽培方法簡單、經濟效益高、市場前景好等優勢,很適合于一家一戶栽培。
      一、合理選材、科學配方
      栽培猴頭菇的原料極為廣泛,如棉籽殼、木屑、玉米芯、豆秸、野草、酒糟等,適量加入麩皮、玉米粉等輔助原料,以適當的比例配合后,猴頭菇則能良好生長。若在這些培養料中加入少量的磷、鉀、鎂等礦物質,生長會更好。各地可根據當地的取材優勢,選擇經濟配方,換取高收益。常用培養料配方為:(1)木屑78%、米糠或麥麩20%、白糖和石膏各1%。(2)棉籽殼98%、石膏和白糖各1%。(3)玉米芯或豆秸粉80%、麥麩18%,石膏和白糖各1%。
      二、選用合適的栽培方法
      國內生產主要采用熟料栽培法,常見的有袋和瓶栽兩種方式。
      1.袋栽法  選用15~17厘米×26~33厘米×0.04毫米低壓聚乙烯筒料。將拌好的栽培料均勻裝入袋中,保持松緊適宜,上下一致。袋口可套頸圈或扎緊袋口。裝好后,立刻進行滅菌,常壓滅菌,要求在46小時內迅速升至100,并保持10小時左右,火悶一夜后,趁熱將料袋搬進接種室,待袋溫降至28℃~30℃時即可開始接種。
      2.瓶栽法  用罐頭瓶、菌種瓶、酒瓶均可,但用酒瓶較好。如用酒瓶須將瓶頸部截去5~7厘米。將瓶刷凈,裝滿培養料,塞好棉塞,棉塞上再包一層牛皮紙。罐頭瓶用聚丙烯薄膜封口。滅菌、接種同袋栽培,然后開始養菌。
      三、培養發菌
      設培養架,每層架高30~40厘米。室內事先消毒,可用3%來蘇兒噴灑,或用高錳酸鉀和甲醛熏蒸。每立方米用甲醛10毫升,高錳酸鉀6克,混合后產生蒸汽,關閉門窗。將已接種的瓶或袋擺在架上,室溫保持20℃~26℃,空氣相對濕度70%。25~30天左右菌絲可長滿,培養菌絲時要遮光,通風良好,室內黑暗或有弱光即可。
      四、出菇管理
      ①開口  子實體培養時必須要有出菇的口子。
      ②控溫調濕  菇房溫度應保持在12℃~20℃之間,以18℃左右最為適宜,空氣相對濕度控制在85%~90%,每天用噴霧器向室內噴水3~4次。
      ③適量通風  猴頭菇子實體生長要求有新鮮的空氣。
      ④光照  猴頭菇子實體雖然能在黑暗條件下形成,但常會出現畸形菇。而且強光也不利于子實體的形成。
     
     
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