1.草炭土：該草炭土作為食用菌覆土材料，在生產上的應用效果當屬最佳；但國內該種資源較少，且分布不勻，大多集中在東北等地區，作為資源，其費用加上運輸等，使生產成本提高不少，目前，山東地區的草炭土銷售價格(濟南地價)約為每噸470元左右；以雙孢菇為例，按每個平方米畦面增加成本7元、產量提高30%、產值增加15元計，投入產出比為1∶2，有的實驗產量提高100%以上，則投入產出比在1∶6 以上，經濟上是非常合算的。草炭土的處理很簡單：使用“百病傻”邊拌邊噴，來回拌兩遍即可使用，當時不用可蓋膜時備用。

　　2.普通土制備：在一般耕地上，耕作層土壤被認為有機質較高、團粒結構合適，適于作覆土材料。但我們認為，由于耕作層土壤較肥沃，土壤微生物基數很高，其中含有一些對食用菌有害的微生物種群，在實際生產中不宜大量采用。耕作層20厘米以下土層，相對肥力水平低、團粒結構差，但有害微生物數量少，經簡單消殺處理后作為覆土材料，應用效果尚可。具體操作為：每100平方米栽培面積的菇棚，

　　取約5000千克土后，邊曬干邊粉碎并過篩，使土粒直徑0.5～1 厘米和0.3厘米以下的分別占總量的50%，然后使用“覆土材料處理劑”配合800倍辛硫磷邊拌邊噴，直至確認每個土粒上均有藥液沾附時，建堆覆膜，一周后即可取用。使用時攤開土堆，稍晾內部廢氣即可進棚覆土。

　　3.礱糠土制備：材料為稻殼、河泥淤土，重量比例約為1：10；每100平方栽培面積準備4000千克河泥土、500千克稻殼及輔料；處理：河泥土邊曬干邊制碎，稻殼在4%石灰水中浸泡20小時左右，加入輔料堆酵使之腐熟，然后二者充分混合，并加水調含水率至20%左右，按前述方法噴藥并拌勻，然后覆膜，每2～4天翻堆一次，約翻3～4次，攤開散發氣味后即可使用。