春季氣溫逐漸回升，也是香菇出菇的高峰。此時(shí)氣候反復(fù)多變，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大。因此春季香菇一定精心管理。
噴水一般選擇晴天菌筒表皮稍干時(shí)噴水，濕度不可過(guò)高，以免霉菌爛筒。上午采完菇后噴水，晾后覆蓋薄膜。每天結(jié)合采菇揭膜通風(fēng)，采后蓋膜。氣溫高于20℃時(shí)揭開(kāi)薄膜兩頭通風(fēng)，悶熱天、陰雨天全揭開(kāi)。菌筒浸水重回菇床時(shí)，要蓋嚴(yán)薄膜保溫；氣溫高于25℃時(shí)每天
揭膜通風(fēng)。
每采完一批菇，菌絲清理要及時(shí)。用小刀把菌筒上長(zhǎng)有霉菌的部位剔除，后揭膜通風(fēng)，晴天噴水，白天蓋嚴(yán)薄膜，使菌絲復(fù)壯；夜里通風(fēng)1小時(shí)，促使菇蕾發(fā)生，連續(xù)3-4天。
菌筒浸水補(bǔ)肥是春季管理中的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，補(bǔ)液要適量，不可過(guò)濕，以免造成生霉?fàn)€菇。
