1．自制培料。取棉籽殼84%、麥麩14%、石膏1%、磷酸二氫鉀0．2%、硫酸鎂0．25%、多菌靈0．55%，混合均勻后按照1∶1．3的料水比加水拌勻，即成培養料。
2．填料消毒。將培養料裝入廣口瓶或者袋內，填料時一定要做到松緊適度才能有效避免后期瓶或者袋內周身出菇的現象。裝填好后，將瓶或者袋內封緊，放入常溫鍋中消毒，在100℃的高溫下蒸煮8～10小時。
3．適溫栽培。待徹底冷卻后，在接種室或接種箱內的酒精燈火焰下，用接種鏟把菌種塊從菌種瓶中挖出移入栽培瓶或者袋內，然后放入培養室進行菌絲培養。培養室溫度必須控制在22℃～26℃，嚴禁低溫下拉長培養期，以避免菌絲沒發滿就出菇，影響產量和質量。
4．精心管理。菌絲長滿后應及時搬入菇場，打開瓶或者袋內進行搔菌，刺激出菇。當菌蕾形成后就要搞好再生管理，以促使菇蕾密度增大，然后套袋或蓋報紙，讓瓶或者袋內形成高濃度二氧化碳小氣候，以利于金針菇的生長。
菇長至4～5厘米高時，要特別注意水分管理，栽培場地濕度應保持在80%～90%，溫度保持在8℃～14℃，并用草簾或黑塑料布在培養場地罩光，光線強度以正常視力能模糊看清5號漢字為宜。菇長至15～20厘米高時即可采收。
