在大規模的工業化蘑菇養植中,如何能高產、穩產地實施蘑菇周年化生產,關鍵因素在于能否正確進行蘑菇培養料的二次發酵。蘑菇培養料二次發酵控制裝置由環境探測、環境控制、數據管理和工控電腦監控系統組成。在消毒方面:本裝置是一個高度密封的發酵隧道,整個隧道外圍結構包含有絕緣材料,能有效保存蘑菇發酵料生物熱能不外泄。發酵隧道底部配有高壓噴氣系統,保證了發酵隧道內發酵料熱分配呈均勻化。本裝置的這些特點,保證了發酵料在攝氏零下8度以上在無導入熱蒸汽的情況下能夠順利實施蘑菇培養料的消毒(傳統方法是通蒸汽)。
蘑菇培養料二次發酵控制裝置將復雜的二次發酵過程變的操控簡單化、條理化,監控人員易學易懂,易于普及推廣。新疆九鼎天庫生物科技有限公司,自實施蘑菇培養料二次發酵控制裝置項目以來,蘑菇養植產量和原來產量相比翻了三翻。原來每平方米產量在6-10Kg,現在每平方米產量在25-35Kg的范圍內,實現了蘑菇生產量大飛躍。目前,蘑菇培養料二次發酵控制裝置開始在新疆、山東、江蘇、上海等地推廣。
近幾年來,隆化縣食用菌種植已經由低投入、低產出、被動式的種植逐步轉變成現在的高投入、高產出、主動式的種植。堅持政府引導、農民自愿的原則,按照“公司十基地十農戶”的發展思路,扶持建成了食用菌合作社等食用菌科技示范園區近20個,這些龍頭企業和基地的建成運營,促進了產業的深層次延伸,為延長產業鏈條、擴大示范推廣創造了必要條件,帶動全縣食用菌產業快速發展。