針葉樹與闊葉樹一樣是重要的森林資源，由于針葉樹含有脂類物質(zhì)，因此長(zhǎng)期以來(lái)其木屑不能直接用于食用菌生產(chǎn)。現(xiàn)在，用水煮法、蒸餾法、堿處理法、發(fā)酵法和長(zhǎng)期存放法可以不同程度降解和去除針葉樹木屑中含有的脂類物質(zhì)，其中堿處理法和蒸餾法在實(shí)際應(yīng)用中有較好的效果，而發(fā)酵法是發(fā)展方向。 在食用菌生產(chǎn)中，經(jīng)去脂處理后的針葉樹木屑在實(shí)際栽培配方中最高比例可達(dá)到70％～95％，再輔助總量5％～30的麥麩、玉米面、無(wú)機(jī)鹽及白糖等，加上栽培配方以闊葉樹和棉子殼為主料的管理方法，已成功地培育出幾乎所有能人工栽培的木材腐生食用菌，并達(dá)到較佳生物學(xué)效率。