刺 激轉色
　　干濕交替的刺激，有利于轉色，噴水后空氣越流通，越容易轉色。因此，在通風換氣時，還要注意結合通風進行噴水保濕，人為地創造干干濕濕的條件。另外，光線明暗交差的刺激也有利于轉色，要增加散射光照射，棚內散射光的光照強度至少要達到25勒克斯，這樣有利于轉色。
　　加 強通風
　　生產實踐表明，溫度達到34℃以上，通風良好的情況下，菌絲也可安全越夏，而不通風時，持續4個小時34~35℃以上的高溫，就可能造成“燒菌”，導致菌絲死亡。目前正是香菇越夏高溫季節，常常會出現35℃的高溫天氣，必須加強通風。管理上要求晴天棚兩側的草簾可掀起40~50厘米高，防止陽光直接照到菌棒上，陰天時，草簾掀的程度要大。轉色后的菌棒著點小雨沒有問題，因此，塑料薄膜可揭到棚的上部，以增加通風降溫效果。下大雨時，可將薄膜放下，但棚的兩頭仍然要留通風口通風。
　　蟲 害防治
　　進入夏季，是蟲害多發季節，要搞好大棚內外環境衛生，發現菇蠅等害蟲，可在棚內地面和棚面上噴菇蟲凈藥液，一般7天一次，連噴2~3次。據試驗，大棚內掛誘蟲板效果很好，48平方米棚掛5片即可。另外，可將棉球在敵敵畏藥液中蘸一下，掛在棚內，48平方米棚掛三個棉球即可。為防蟲子進入菇棚，可在大棚通風口裝上防蟲網防蟲。