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    蠶豆秸稈種植的草菇技術


    【發布日期】:2014-05-26  【來源】:中國食品科技網
    【核心提示】:  蠶豆收獲后,其秸稈一般被用作燃料燒掉,甚是可惜。蠶豆秸是栽培草菇的好原料,100公斤蠶豆秸可產鮮草菇40公斤左右,產量是
      蠶豆收獲后,其秸稈一般被用作燃料燒掉,甚是可惜。蠶豆秸是栽培草菇的好原料,100公斤蠶豆秸可產鮮草菇40公斤左右,產量是稻麥秸原料的2-3倍,可與棉籽殼相媲美。
      原料處理。蠶豆秸鋪在場地上充分曬干,用石磙或機械反復碾壓,使其破碎成5-10厘米的小段。
      培養料配方。蠶豆秸80%,干牛糞粉10%,麥麩或米糠4%,菜籽餅粉2%,過磷酸鈣2%,石膏粉2%。另加石灰粉5%對水拌料。
      建堆發酵。先將蠶豆秸用石灰水充分預濕,其他輔料混勻后,用多菌靈500倍液預濕處理,分別建堆覆膜堆悶,24小時后合堆發酵。建堆時先鋪一層20厘米厚蠶豆秸,上面撒一層混合輔料,再鋪一層蠶豆秸,再加輔料,如此堆成寬1米、高1米、長度不限的料堆。如水分不夠,分層添加石灰水。堆完后覆蓋薄膜,保濕發酵。
      翻堆。料溫上升到60℃后保持48小時即可翻堆。將料堆上下內外的原料相互調換位置,以建堆方式復堆。當料溫再次升高到60℃以上后保持24小時再次翻堆。共需翻堆3-4次,總發酵期7-8天。每次翻堆均應檢查,調整料內水分,需補水時補充石灰水。發酵結束后,料呈深褐色,松軟有彈性,無雜菌害蟲,無氨味或酸、臭等異味,料內有大量高溫白色放線菌,pH值9,含水量65%。
     
     
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