雙孢蘑菇品種—“192” 菌株種性介紹
　　“192”菌株由福建省農業科學院食用菌研究所培育，生長溫度4～28℃；菌絲生長速度18～20天長滿直徑9cm培養皿；菌落貼生、平整；菌絲致密度中等；氣生菌絲發達程度少；菌落表面顏色為乳白色；表現出耐肥， 耐水和耐高溫的特點，要求每平方米投料量30～35Kg，C:N≈28～30:1，含氮量1.6～1.8%，含水量65～70%, pH值在7左右， 正常管理的噴水量不少于As2796。菌種播種后萌發力強，菌絲吃料速度中等偏快，生長強壯有力，抗逆性較強，尤為耐高溫。菌絲爬土速度偏快，紐結能力強，出菇快，開采時間比As2796早2天左右，轉潮明顯。該菌株特別適合工廠化栽培。
　　雙孢蘑菇—“W2000” 菌株種性介紹
　　“W2000”菌株由福建省農業科學院食用菌研究所培育，在PDA中菌絲最適溫度24～28℃；菌絲生長速度16～18天長滿直徑9cm培養皿；菌落形態特征為中間貼生、外部氣生；菌絲致密度中等；氣生菌絲發達程度中等；菌落表面顏色為白色；菌落背面顏色為白色、無分泌色素；生長溫度范圍10～32℃；“W2000”適用于經二次發酵的糞草料栽培，表現出耐肥，耐水和耐高溫的特點，要求每平方米投料量30～35Kg， C:N≈28～30:1，含氮量1.6～1.8%，含水量65～70%，pH值在7左右,菌種播種后萌發力強，菌絲吃料速度偏快，生長強壯有力，抗逆性較強，尤為耐高溫。菌絲爬土速度中等偏快，紐結能力強，出菇較快，轉潮較明顯。
　　雙孢蘑菇—“2796” 菌株種性介紹
　　“AS2796”菌絲在PDA培養基呈半氣生型，菌落表面白色，背面白、無分泌色素，基內和氣生菌絲均很發達，生長速度中等偏快，一般不結菌被。菌絲較耐肥、耐重水和較高溫度，菌絲爬土能力中等偏強，扭結力強，成菇率高。菌絲最適生長溫度24～28℃，子實體溫度14～20℃，菇體大朵、圓整、結實、菌蓋肥厚、圓整無鱗片、柄粗短、無脫柄現象。菌褶緊密，組織結實。菌株要求投料量足和高含氮量，在輔薄料和含氮量低時，產量低且易產生薄皮菇和早開傘現象。菌株抗逆性強，適應性廣，子實體質量優良，產量較高。

常用計量單位符號　1、時間：d（天）、h（小時）、min（分）、s（秒）。　2、長度：km（千米）、m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）。　3、面積：m2（平方米）、667m2（畝）、hm2（公頃）。　4、體積：m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）、μl（微升）。　5、質量：t（噸）、kg（公斤 千克）、g（克）、mg（毫克）、μg（微克）。　6、濃度：mg/L、mg/kg（ppm,1×10-6）。