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    金針菇——袋栽技術措施


    【發(fā)布日期】:2014-05-08  【來源】:福建省上杭縣白砂鎮(zhèn)農技站
    【核心提示】:  采用塑料袋栽培金針菇,可以簡化栽培工藝,利用袋子的上部分作為套袋,省去瓶栽時套袋操作。袋栽出菇面大、菇多、產量高、周
      采用塑料袋栽培金針菇,可以簡化栽培工藝,利用袋子的上部分作為套袋,省去瓶栽時套袋操作。袋栽出菇面大、菇多、產量高、周期短、成本低、管理也較方便。現(xiàn)將金針菇袋栽技術措施概述如下:
      1、配方選擇 
      配方有很多種,以主要原料為主,分別介紹1-2個配方。各地可因地制宜、就地取材進行選用。
      棉籽殼培養(yǎng)料:配方一:棉籽殼78%,米糠或麩皮20%,糖1%,石膏粉1%。配訪二:棉籽殼95%,玉米粉3%,糠1%,石膏粉1%。配方三:棉籽殼97%,尿素0.5%,過磷酸鈣0.1%,糖1%,石膏粉1.4%。
      松木屑作培養(yǎng)料:必須進行預處理,一般采用浸泡法。將松木屑放入5%石灰水中浸泡18-20小時,待脫脂軟化后,用清水洗至中性瀝干備用。配方一:木屑73%,米糠25%,糖1%,石膏粉1%。配方二:松木屑88%,麩皮10%,糖1%,石膏粉1%。
      秸稈培養(yǎng)料:目前主要使用稻草和麥秸。在配料時都必須粉碎或切成2-3厘米 長,置于清水或1%石灰水浸泡6小時,然后用清水淋洗,瀝干備用。配方一:稻草73%,麩皮25%,糖1%,石膏粉1%。配方二:麥秸73%,麩皮25%,糖1%,石膏粉1%。
      混合培養(yǎng)料:采用兩種以上的原料混合配制而成。配方一:棉籽殼39%,木屑39%,米糠或麩皮20%,糖1%,石膏粉或過磷酸鈣1%。配方二:谷殼30%,木屑43%,米糠25%,糖1%,石膏粉1%。配方三:棉籽殼38%,木屑20%,稻草粉20%,麩皮20%,糖1%,石膏粉1%。
      2、裝料:先將少量的培養(yǎng)料裝入袋中,用食指把袋的兩個角壓入袋內,并壓緊培養(yǎng)料使之能直立站穩(wěn),然后再繼續(xù)裝料入袋,并用手掌壓料至實。一般每袋裝400-500克培養(yǎng)料,袋上部留有18厘米左右空間。多數(shù)采用折疊袋口,用橡皮圈進行封口。
      3、滅菌:采用高壓來菌時,在0.12光帕下應維持3-4小時,待壓力自動下降,溫度降至40℃時取出冷卻。采用常壓滅菌時,要求恒溫100℃維持10小時,并再悶一夜。滅菌時塑料袋均應直立排放。高壓滅菌時,排氣不應太急,最好自然降壓。
      4、接種:將冷卻至 25℃ 的經過滅菌處理的料袋放入接種箱內,消毒同前所述。接種時,原種和袋口不能遠離酒精燈,但不能過近以免燒熔袋子。接種量以布滿袋子料面為好,這樣發(fā)菌點多,料面菌齡一致。在無菌室大批量接種時,應加強大環(huán)境的消毒工作,可采用過氧乙酸進行消毒處理。接種時最好兩人配合,一人負責開袋扎袋,另一人負責攝菌接種,兩人之間點燃酒精燈,形成高溫無菌火焰區(qū),這樣做,速度快,效果好。
     
     
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