栽培榆耳一般都采用哪種接種方法 
榆耳熟料袋栽如果兩頭出耳則兩頭接種，如果側面出耳則一頭接種。栽培袋在溫度降到20℃或室溫時，搬進接種箱（室）內進行接種。先用2％~3％來蘇兒噴霧消毒，再按2~4克/立方米用量的氣霧消毒盒點燃熏蒸半小時。接種時將菌種，迅速移入袋口，然后迅速封好袋口。。 
32、榆耳 
榆耳栽培袋接種后可以放在培養架上發菌，如果采用培養架發菌可直接橫放在培養架上，每層床架可擺放2~3層；也可順袋堆疊在培養架上，但不可橫放，橫放會壓扁菌袋而透氣污染雜菌或袋口出耳。而順袋排放可解決這一問題，如果是夏季高溫，在每層袋間放2根玉米稈通風降溫。 
33、榆耳 
榆耳接種后，將菌袋搬入培養室內上堆發菌，根據栽培季節和培養室條件決定保溫升溫或通風散熱降溫等。發菌期間，室溫應控制在22℃~26℃。夏季高溫發菌要采取降溫措施，長期處在27℃以上，不但易引發雜菌污染，使菌絲生活力下降，而且不利于子實體形成。發菌室門窗要掛遮光簾，室內忌用照明燈，使菌絲生長處于完全黑暗條件下。夏季多雨季節注意通風排潮，發菌室空氣相對濕度控制在70％。一般45~60天，菌絲即可長滿菌袋。 
34、榆耳 
榆耳可在室內或棚內平放在床架上出耳，或上堆后進行墻式出耳。也可以采用串袋側面劃口出耳。菌絲長滿菌袋后，兩頭出耳的解開袋口適當通風后再松散的扎上，劃口出耳的在栽培袋側面劃兩排、4個“V”型口，口深0.5厘米，口長1.5厘米，角度40度。或將袋口剪掉然后進行出耳刺激： 
（1）溫度控制：應將室（棚）內溫度調節到22℃以下、17℃以上； 
（2）濕度控制：一般空氣相對濕度控制在80％~95％； 
（3）光照刺激：當袋內菌絲長滿后，不需達到生理成熟即可給予一定光照刺激，誘導原基形成。光照強度在15~100勒克斯，光照過強會抑制子實體原基形成。一般經7~10天，即可在培養基表面出現乳白色不規則凸起物，即原基。 
35、榆耳 
（1）原基充分膨大、厚度1~1.5厘米、直徑3厘米，表面凹凸不平，耳片形成即進入分化期。此時要加強通風，兩頭出耳的要打開袋口，并向地面和墻壁噴水增濕，使菇房（棚）內空氣相對濕度保持在85％~95％。若濕度不夠，也可直接向原基表面噴水。噴水后要及時通風，使原基表面水分晾干，以防原基腐爛。溫度降至14℃~16℃，不能過高或過低。溫度過低耳片不易形成；溫度過高則原基會繼續膨大，使培養基表面長滿原基，耳片生長過密，影響耳片形成，朵形甚差； 
（2）原基分化后，當耳片長至3厘米時，溫度控制在15℃~18℃，不要超過18℃；當耳片超過3厘米時，溫度在14℃~20℃均可，但以18℃為最佳。每天噴水4~5次，保持耳片濕潤。水分不足耳片質量差，產量低。當耳片長到4厘米時，培養料出現收縮現象，適當控制用水量，防止水分灌入袋內，以免培養料出現厭氧發酵而酸敗。在展片期間要給予適量光照，以提高產品色澤。 
36、榆耳 
榆耳出耳期間一般發生綠霉病、軟腐病、枯萎病和根腐病，具體發病特征和防治方法如下： 
（1）枯萎病：是一種生理性病害，其發病原因主要是由于培養料過分干燥，噴水不及時，空氣相對濕度過低或干熱風直接吹向子實體，造成生理缺水所引起。發病后，原基或耳片停止生長，逐漸萎縮變干而枯死。防治方法：第一，配料時培養料含水量要適宜，出耳階段應及時調整菇房空氣相對濕度，低于85％時要及時噴水；栽培室通風換氣要緩慢進行，防止空氣流速過大或干熱風直吹菌袋，出耳期要防止陽光直射菇床；第二，當發病癥狀出現之初，應及時補足水分，其癥狀可隨之消失。為防止因子實體生活能力下降而導致并發癥的發生，可結合噴水噴施1次0.1％苯菌靈液； 

 
2）綠霉病：是一種菌絲生長和子實體發育期間都危害的病害。一般在高溫高濕不通風的條件下發病，菌絲生長階段表現為菌袋內有綠色木霉菌污染，并且在高溫條件下危害榆耳20℃以下時開袋出耳，并且適當通風換氣，防止高溫高濕不通風；第三是發生病害要盡早采收，防止木霉蔓延整個子實體； 
（3）軟腐病：又稱指孢霉病，是危害榆耳2％石炭酸或2％來蘇兒水溶液噴灑料面，抑制病菌的蔓延；第三，局部發病時，用0.1％苯菌靈或多菌靈噴灑，還可在料面撒生石灰粉或漂白粉，以控制病情發展； 
（4）根腐病：是一種細菌性病害。感染初期在培養料表面有白色混濁水滴滲出，這種水滴積聚在菌袋內，導致幼耳腐爛。發病原因是滅菌不徹底或環境中病菌的傳播，培養料含水量過高。以室溫偏高時發病最為嚴重。防治方法：第一，配制培養料要掌握用水量。在接種之后如發現菌袋內含水過多，可用消毒后的鋼針在菌袋底部穿刺小孔排水，然后用膠帶貼封孔眼；第二，防止菇房溫度過高。夏季室溫過高時夜間開門窗通風降溫；第三，料面有白色水滴時，可用無菌棉球吸干，并撒少許生石灰粉控制病害蔓延。 
37、榆耳 
榆耳形成原基后，在適宜的環境條件下，從原基出現到子實體成熟一般需20~25天，其中原基期所占時間為7~10天。當菌蓋邊緣出現波狀并變薄時，表明子實體已發育成熟，要及時采收。 
38、榆耳 
采收前1天要停止噴水，用干凈的小刀沿耳根基部割下，不留耳根以免雜菌污染。也可以采用割耳的方法進行采收，留0.3~0.5厘米的耳基，或者直接用手擰下，進行第二潮榆耳 
39、榆耳 
榆耳采收后，耳根或料面不可噴水，并將耳根創口暴露于空氣中，待耳基稍見收邊、創面不粘時，或將袋口松扎養菌，直到創面萌生一層白絨狀菌絲層后再按常歸管理，不可將水直接噴灑到耳根上。一般在4~7天，即可從創口平面上長出新的子實體。第二潮子實體發育較快，從耳基表面愈合、組織化至耳片雛形出現，至子實體發育成熟需7~15天。第二潮子實體是在第一潮耳基上形成的。榆耳袋栽一般可采2----3批，每批產量構成的大致比例是：第一批耳占總產量的60%左右，耳片最為肥大，質量最好，第二批占30%左右，第三批占10%左右，人工栽培榆耳時所生產的耳片大小一般寬7----18厘米左右，厚1----1。5厘米，每個重30---450克。耳片產量和質量因塑料袋規格等不同而異，在條件適宜的環境中，袋栽的整個生產周期為90----120天
40、榆耳 
采收的榆耳“外干內濕”而在貯藏時發霉變質。當榆耳12％左右時用雙層塑料袋包裝好等待銷售含水量降至，采后用剪刀剪去帶培養基的根部，如果耳片朵形較大，可以在耳片中間分成兩片，然后將榆耳耳片平鋪在篩網上，最好光面朝上，如果遇到雨天可以用塑料將晾曬床苫好，防止雨淋，也不能使耳片冷凍。榆耳即將干燥時要在陰天時進行回潮，防止形成如何干制采收后如何管理出耳，可以縮短生產周期。。如何采收達到什么標準可以采收主要病害。榆耳發育各個階段都可遭受指孢霉侵害。發病時在培養料表面產生棉毛狀白色菌絲，并迅速蔓延，菌絲逐漸由白色變成水紅色；子實體被侵染后逐漸變成褐色，使耳片變軟腐爛。防治方法：第一，栽培室濕度大時，應加強通風換氣，降低空氣相對濕度，出耳階段噴水時要加大通風，耳片表面不能長期積水，以防病菌侵染；第二，發病初期，可用菌絲體。在子實體生長發育階段表現在子實體上面基部產生綠色木霉，并且使子實體腐爛變黑。防治方法：第一是栽培袋滅菌要徹底，接種采用無菌操作，降低污染率；第二是盡量在溫度達到出耳期間發生哪些病害，如何防治出耳期間如何管理如何進行刺激出耳栽培袋如何進行發菌管理栽培袋接種后如何擺放一般采用熟料滅菌方式。先把栽培袋移入滅菌鍋內，合理排放，中間留一定空隙，使蒸汽流暢，培養基受熱均勻，避免出現滅菌死角。栽培袋裝好后，采用常壓滅菌，即專用滅菌灶或簡易滅菌灶。常壓滅菌要求在栽培袋如何滅菌栽培選用什么容器。根據榆耳生物學特性，栽培場所應具有良好的遮光和防高溫設施，并且有水源和電源，交通便利。需要什么場所子實體大量發生的季節。北方地區可春秋兩季栽培。春季栽培以主要腐生在榆和春榆的枯干上。特別是在成年榆樹砍伐后的樹樁上，頂部部分干枯而死，但下部仍存活，形成良好的遮陰條件，榆耳子實體多發生在枯死和正在枯死部分的結合部位上。在粗大榆樹的樹洞中也常有榆耳生長。每年一般在什么季節