近期，杏鮑菇已經在我縣全面開始生產，針對目前生產中出現的問題，提以下幾點建議：

1、到研究所提到栽培種后，包裝、運輸途中必須注意溫度，最好是早上或傍晚運輸，謹防高溫燒菌；菌種提回家后，應該放在陰涼、干燥、通風的室內，進行暗光培養；菌種發菌滿袋后，再培養7天開始接種為佳。

2、9月份的氣侯特點是：早晚溫度低(17-21℃)、白天溫度高(28-33℃)，而農戶在裝袋時，都安排在白天溫度高的時候。為此，在配料時必須加1%以上的石灰，日生產3000袋以上的，石灰的添加量應該達到1.3%左右，謹防溫度高，料偏酸，接種后出現死種或者是菌絲恢復生長后，吃料慢的現象發生。

3、拌料時，培養料的含水量63%左右，不要偏干或偏濕；裝袋松緊一致，手摸12×52的菌棒，放下后沒有手印；從拌料到裝袋結束開始滅菌，掌握在6-8小時內。

4、現在農戶滅菌的時間基本上需要30-40小時，時間長、滅菌效果差，胖袋現象多。為此建議開始滅菌燒到100℃后的3小時左右，用二只蒸汽鍋爐燒，以最短、最快的時間，將溫度升到100℃，然后保持12-14小時。

5、冷卻的環境要求是：清潔干凈、陰涼、干燥、通風的室內。要遠離拌料場地。

6、很多農戶，消毒前，菌種表面沒有進行消毒處理，為此要求在消毒前，菌種必須用0.1%的高錳酸鉀水溶液進行表面清洗、消毒，瀝干水份后，開始消毒。菌棒冷卻到自然溫度后，安排消毒接種；由于溫度高，消毒劑的使用量要求多一倍或多2/3，接種的時間應該選擇在晚上進行；

7、根據無菌操作規程進行接種操作，要求接種人員，接種前洗澡、換衣服，做好個人衛生，接菌種的人員，操作速度要快，不能摸菌種以外的任何物品。