四孢蘑菇夏種比普通雙孢菇難,若種植技術粗放、出菇期的溫度過高或過低都會造成失敗?,F將四孢蘑菇夏種高產決竅介紹如下:
一、適時早種 過早種植,前期低溫不利夏菇菌絲生長;過遲種植,秋菇適時進料會縮短夏菇的采菇期。因此,4月下旬清理春菇菇房后,即可將夏菇培養料預濕建堆。
二、培養料發酵
1.培養料配方(按110平方米計)。稻草2000公斤、石膏75公斤、尿素25公斤、復合肥20公斤、過磷酸鈣75公斤、生石灰50公斤。
2.培養料發酵。在培養料預濕建堆時加入尿素和過磷酸鈣,6天后進行第1次翻堆,加入石膏和生石灰,同時加水補足培養料的含水量達65%;11天后進行第2次翻堆;14天后進行第3次翻堆,并加入0.1%的多菌靈溶液,抖松培養料,用塑料薄膜悶1夜,次日進料上菇架,并開始加溫滅菌(注意菇房要密封)。當菇房內溫度上升到60℃~62℃時,保持7小時,以殺滅培養料中的有害生物。然后在50℃~52℃溫度下進行培養料的二次發酵,時間為120小時,通過二次發酵使培養料失去原來的糞臭味,進一步推熟,料面上出現大量的白色放線菌和腐殖霉。爾后將培養料翻倒,排除不良氣體,并加水補足到60%的含水量。
三、播種 培養料發酵結束后,次日播種,每110平方米用種量為100瓶麥粒菌種。具體做法是:先平整菇床,按用種量的2/3將栽培種撒播在培養料上,然后將菌種拌入厚約3厘米的培養料中,抹平料面,再播余下的1/3菌種,覆蓋在培養料上,并輕輕拍緊,使菌種與培養料緊密結合,最后再在上面覆蓋一層消過毒的報紙,以保持濕度,促進菌絲生長。
四、發菌 當床上的濕報紙干燥且料面稍干時,可在報紙上噴水,以濕潤為度。每日噴水1~2次。在噴水前翻開報紙,使料層通氣,然后再蓋好,并噴水。噴水勿過多,以防多余的水分滲漏到料中,影響發菌。經20~25天,菌絲即可從床面伸展到床底。
五、覆土 菌絲布滿整個培養料時要覆土,覆土的土壤pH值要求在7~7.5之間,先用10%甲醛溶液及0.5%敵殺死拌勻后堆放,并用薄膜嚴密覆蓋,經24小時以上密閉,便可收到滅菌殺蟲的效果。將經過消毒處理的泥土,覆蓋在菇床上,覆土的厚度掌握在2~2.5厘米。
六、噴水 要保持料層及覆土層經常處于濕潤狀態,在不同的生育期,需水量不同,菌絲生長階段,需水量稍少些;到出菇期,需水量增加,尤其是出菇旺期,需較多水分。
七、采收 當子實體直徑長到3~4厘米,但尚未開傘時即可采收。在子實體整個生育過程中,可采收3~4次。
信息來源: 《農家之友》