香菇菌塊栽培--栽培塊的培養(yǎng)(4)
4、堅塊排架
菌床培養(yǎng)好的栽培塊，在第一批菇蕾形成以前，原則上是不翻動的。菇蕾形成以后，也不要急于翻轉(zhuǎn)。一定要在絕大多數(shù)菇蕾超過黃豆大時進行翻塊。當然，翻塊也不能太遲，否則會造成菇蕾受擠壓而變形，影響質(zhì)量。
近幾年，江蘇許多菇房都采取將需要翻塊的菌磚豎起來，相對搭成“人”字形，或使菌磚直立在床架上，間距10厘米左右，頂部用粗鉛絲聯(lián)結(jié)固定。豎塊栽培具有通風條件好，菌塊表面不易積水，菌磚不霉變，正反兩面可同時出菇，能提高床架利用率等優(yōu)點。圓臺形菌柱可間隔放在床架上，也可交錯疊放在地面。
