蘑菇栽培--覆土后出菇前的常見問題及解決
覆土后出菇前容易發生的問題及其補救措施:
①培養料表面菌絲萎縮
主要由于覆土后噴水過多、過急,水經常流到料內。應及時減少或停止噴水,并在培養料反面戳洞,加強通風,使菌絲迅速恢復正常。
②菌絲徒長(冒菌絲)
在氣溫高,菇房通風少,空氣濕度大,細土偏濕的情況下,菌絲直向上長,嚴重時菌絲布滿土面。補救措施,加強通風,停止噴水,并在細土上再加一層薄薄的干細土,待溫度降低后連續噴幾次重水,每次噴水900ml/m2左右。在土層表面能形成較密、較小的子實體。
③結菌快
培養料腐熟過度又較濕,在溫度高、通風不良、空氣濕度大的情況下,覆土前或覆土后,在料表或土層中出現一簇一簇短而濃密的菌絲,隨后板結成塊,包圍粗、細土粒。這種現象與菌種有關,可將料表或土粒周圍的菌塊拿掉,并輕輕弄松料層,注意噴水管理,以后土面即可形成子實體。