采菇期間菇床如何管理？
      蘑菇收菇后，水分和氧氣的需要相對減少。因此，在管理上可以減少通風(fēng)和床面的噴水。但要保持菇床一定的濕度，才有利促進菌絲繼續(xù)生長。一般5—7天噴一次水，細土含水量保持約15%即可以。噴水時可結(jié)合追肥。
      秋冬季氣溫降低，要做好保溫工作。盡可能使室溫保持攝氏12度以上。在冬天進行加溫，要注意通風(fēng)換氣。
      根據(jù)菇房及土層中菌絲的生長情況進行松土，除老根工作。若土層內(nèi)菌絲生長旺盛，粗壯有力，可以把菇床的細土刮開，松動粗土，加強通氣。土層內(nèi)菌絲生長不是很強壯的，不必刮開細土，直接粗細土一起松土即可。土層內(nèi)菌絲生長較差的，氣溫低時最好不松土，到天氣暖和時再粗細土一起松動即可。松土?xí)r結(jié)合去除老菇的根，進行補土。揀掉發(fā)黃的老根和死菇，但不可把白色的菌絲剝掉，對包圍著粗土的菌絲要小心保護，不能剝落，否則影響春菇的產(chǎn)量。挖去死菇和老根的部位用粗細土填平。
       松土除根后要進行追肥。追肥可用20%培養(yǎng)料煮水，過濾后噴施或灑施。也可用腐熟的糞尿20—30%煮過的水。也可用0.1%B1，0.1%硫酸鎂，1—2%葡萄糖混合液噴施。一般追肥可進行2—3次，每一次相隔3—5天，最好與噴水相結(jié)合進行，要注意不能讓培養(yǎng)料及復(fù)土過濕或局部漬水，否則影響通氣造成菌絲死亡或感染病害。追肥后菌絲大量萌發(fā)時，可再復(fù)一薄層細土，約1厘米厚即可，有利新菌絲發(fā)生。