草菇有什么生活習性？

草菇和所有的生物一樣，只有在特定的環境條件下才能生長發育良好。

一、溫度：草菇是高溫型食用菌，其生長發育溫度范圍為10～44攝氏度。不同生育期有其最適溫度范圍。孢子萌發的最適溫度是40攝氏度，25攝氏度以下和45攝氏度以上都不能正常萌發。菌絲生長適溫為28～38攝氏度，最適溫為36攝氏度，在5攝氏度以下和45攝氏度以上菌絲會很快死亡。子實體分化發育最適溫度為32攝氏度。平均氣溫在23攝氏度以下，子實體難以形成，在21攝氏度以下或45攝氏度以上，小菇蕾會萎縮死亡。

二、水分：水分對草菇產量的影響極為明顯。草菇正常生長發育要求空氣相對濕度為85～95%，培養料含水量達70～80%，最適宜為76%。

三、空氣：草菇是好氣性真菌，進行呼吸作用時需要足夠氧氣，若二氧化碳達0．3～0．5%時，菌絲體和子實體都會受到明顯的抑制。

四、酸堿度：草菇菌絲體在酸堿度4～11都可以生長。孢子在酸堿度7．5時萌發率最高。菌絲體在酸堿度7．5～8時生長最好。子實體在酸堿度8～7．6時發育最好。

五、光照：草菇的孢子萌發、菌絲體生長、都不需要光照，在黑暗環境下生長更好。但子實體的形成及子實體的發育在有光照條件下會更好。室內的散射光線或白光管的光線，可以加速子實體的形成，促進子實體的發育。沒有光照，子實體形成數量較少而且推遲，長成的菇體顏色暗淡失去光澤，而且組織疏松。