楊樹菇

學名：Agrocybe aegerita （Brig.）Sing.

別名：柱狀田頭菇，柳松茸，茶菇，茶樹菇。

英名：Southern poplar Mushroom,Black poplar Mushroom Swordbelt Agrocybe.

分類地位:隸屬于真菌門、擔子菌綱、傘菌目、糞銹傘科、田蘑屬。

楊樹菇(茶薪菇),號稱"中華神菇"，富含人體必需的八種氨基酸，每100g含氨基酸總量達81.33mg，其中賴氨基酸高達1.75%，比金針菇的含量還高，是一種食用價值很高的傘菌；同時又具有獨特的藥用價值，在閩西北，村民常用楊樹菇干子實體治療胃冷、腎炎、水腫，療效甚佳。