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    平菇袋栽模式工廠化生產技術規程


    【發布日期】:2021-06-22  【來源】:河南日報
    【核心提示】:培養基質,選玉米芯、棉籽殼、麩皮等,要求潔凈干燥(含水量10%)、無霉變;栽培容器,選用耐高溫、耐高壓、符合衛生標準的聚丙烯塑料袋,規格(17厘米~18厘米)×(36厘米~38厘米)×0.004厘米,或聚乙烯袋,規格(20厘米~22厘米)×40厘米×0.004厘米;封口,采用直徑7厘米的塑料套環。
          材料選用
          培養基質,選玉米芯、棉籽殼、麩皮等,要求潔凈干燥(含水量10%)、無霉變;栽培容器,選用耐高溫、耐高壓、符合衛生標準的聚丙烯塑料袋,規格(17厘米~18厘米)×(36厘米~38厘米)×0.004厘米,或聚乙烯袋,規格(20厘米~22厘米)×40厘米×0.004厘米;封口,采用直徑7厘米的塑料套環。
          品種
          根據工廠化生產工藝,要求菇蕾密集、一致性好,子實體韌性好、耐儲運。經品種篩選試驗,黑平8號、黑平16-1較符合要求。
          配方配制
          玉米芯80%,麩皮10%,餅肥4%,玉米面4%,碳酸鈣1%,貝殼粉1%,料水比為1∶2.2,采用二級以上攪拌30分鐘。
          裝袋滅菌
          攪拌均勻后,機器裝袋。將裝好的栽培袋放入高壓滅菌鍋中滅菌,根據選用的塑料袋材質選用匹配的滅菌參數。推薦聚丙烯材質塑料袋高壓滅菌0.14MPa、126℃、3個小時以上,聚乙烯材質塑料袋高壓0.14MPa、100℃、6個小時以上。
          冷卻接種
          將滅菌后的栽培袋冷卻至30℃左右,移入接種箱或無菌室進行接種,菌種接種量5%(液體菌種接種量為35毫升)。
          發菌
          無菌接種后的菌袋轉移至培養室進行菌絲培養,發菌過程中控制袋內溫度在24℃左右、空氣相對濕度60%~70%,適時通風換氣,建議CO2濃度在0.3%以下,50lux以下暗光培養。
          催蕾及出菇管理
          菌袋中菌絲長滿后,13℃~18℃放置3天,轉入出菇室開蓋出菇管理。出菇室保持濕度在90%~98%,溫度13℃~16℃,光照強度150~200lux,出菇期CO2濃度維持在0.08%以下。子實體發育至七成熟時采收。
     
     
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