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諸位食用菌專(zhuān)家，本人近兩年開(kāi)始接觸蘑菇生產(chǎn)工廠化，并參與了某些工廠的制冷設(shè)備安裝與調(diào)試。但起初不愿違背貴行業(yè)有關(guān)制冷設(shè)備就此行業(yè)的配比方式。但實(shí)際上本人早已在安裝第一套工廠化制冷設(shè)備前，就已經(jīng)在考慮有關(guān)整體節(jié)能的問(wèn)題。由于貴行業(yè)搞工廠化生產(chǎn)，從滅菌后至結(jié)菌，發(fā)菌岀菇，儲(chǔ)藏，這一系列工藝與制冷行業(yè)密切關(guān)聯(lián)，且環(huán)境的溫度濕度及通風(fēng)直接影響食用菌的生長(zhǎng)。因此建議各位專(zhuān)家多與制冷行業(yè)的有關(guān)人員溝通，以實(shí)現(xiàn)真正的在人工環(huán)境下，實(shí)現(xiàn)工廠化的食用菌生產(chǎn)。并且通過(guò)我們給您按照菌類(lèi)的生產(chǎn)工藝要求，認(rèn)真設(shè)計(jì)出一套符合于工廠化模式運(yùn)行的系統(tǒng)設(shè)備。建議制冷系統(tǒng)，通風(fēng)換氣，溫濕度及光照盡量整體化設(shè)計(jì)，配合人員巡視進(jìn)行通風(fēng)換氣及生產(chǎn)操作，會(huì)對(duì)貴行業(yè)有所幫助的。先進(jìn)的生產(chǎn)工藝配合精確的負(fù)荷計(jì)算會(huì)大大降低工廠化生產(chǎn)的成本。本人按照某工廠10000袋規(guī)模產(chǎn)量計(jì)算，整體設(shè)備包括制冷系統(tǒng)，通風(fēng)換氣，加濕設(shè)備，鍋爐滅菌，裝袋，粉碎，照明，及其廠區(qū)用電，整體用電負(fù)荷應(yīng)在300KW以?xún)?nèi)，此項(xiàng)目已開(kāi)始生產(chǎn)。制冷設(shè)備為多機(jī)頭并聯(lián)機(jī)組，在滿(mǎn)足總負(fù)荷的條件下重點(diǎn)考慮風(fēng)機(jī)出風(fēng)口溫度要適應(yīng)菌類(lèi)。使其在舒適的溫度下生長(zhǎng)。LJZL