第四編 金針菇高產栽培技術
第一章 金針菇的分布、栽培概況及實用價值
第一節 金針菇的分布與人工栽培概況
第二節 金針菇的營養與藥用價值
第二章 金針菇的生物學特性
第一節 形態特征與習性
第二節 生活史
第三節 生長發育條件
第三章 金針菇的栽培技術
第一節 良種介紹
第二節 栽培適期
第三節 培養料的準備
第四節 栽培方法及管理
第四章 金針菇的采收與分級
第一節 金針菇的采收
第二節 金針菇的分級
第五編 草菇高產栽培技術
第一章 草菇的栽培概況及實用價值
第一節 草菇的栽培概況
第二節 草菇的實用價值
第二章 草菇的生物學特性
第一節 草菇的形態結構
第二節 草菇的發育和生活史
第三節 草菇對生態環境的需求
第三章 草菇的栽培材料
第一節 培養料的準備
第二節 培養料的處理
第四章 草菇栽培場地的設置與消毒
第一節 室內栽培場地的設置與消毒
第二節 室外栽培場地的設備與消毒
第五章 草菇的栽培技術
第一節 稻草栽培法
第二節 棉籽殼栽培法
第三節 廢棉栽培法
第四節 玉米秸稈栽培法
第五節 甘蔗渣栽培法
第六節 大豆秸稈栽培法
第七節 麥稈栽培法
第八節 混合料栽培法
第九節 食用菌廢棄料栽培法
第十節 死菇原因分析及預防措施
第十一節 草菇的采收和分級
第六編 黑木耳和毛木耳高產栽培技術
第一章 黑木耳高產栽培技術
第一節 黑木耳的栽培概況與實用價值
第二節 黑木耳的生物學特性與生活條件
第三節 黑木耳常用菌種
第四節 黑木耳的段木栽培
第五節 黑木耳的代料栽培
第二章 毛木耳高產栽培技術
第一節 概述
第二節 毛木耳的生物學特性與生活條件
第三節 毛木耳的代用料栽培
第七編 竹蓀高產栽培技術
第一章 竹蓀在食用菌中的地位、分布和主要種類
第二章 竹蓀的生活史和生活條件
第三章 竹蓀菌種制備
第四章 竹蓀栽培與管理
第五章 采收與收后處理