第二編 中國香菇栽培技術
第一章 中國香菇業生產現狀與發展前景
第一節 中國香菇業生產現狀
第二節 中國香菇業的發展前景
第二章 香菇生長發育形態與生活環境
第一節 香菇的生活史
第二節 香菇生產發育形態
第三節 香菇生長發育必需的生活條件
第三章 中國香菇栽培新技術
第一節 香菇塊式栽培技術
第二節 香菇人造菇木栽培技術
第三節 香菇菌包栽培技術
第四節 花菇代料栽培技術
第五節 香菇稻麥秸稈屑栽培技術
第六節 香菇增產新技術
第四章 香菇的分級采收與保鮮包裝
第一節 香菇的分級與采收
第二節 香菇的保鮮包裝
第五章 香菇生產基本設備及設施
第一節 香菇生產用機械
第二節 香菇栽培場房設備及設施
第三節 香菇加溫調濕設備
第三編 平菇高產栽培技術
第一章 平菇的自然分布、生產現狀與發展前景
第一節 平菇的自然分布
第二節 平菇的生產現狀
第三節 平菇的發展前景
第二章 平菇的生物學特性
第一節 平菇子實體的形態特征
第二節 平菇營養與繁殖器官的形成過程
第三節 平菇的生活史
第四節 平菇的生存環境條件
第三章 平菇的人工栽培
第一節 栽培場地
第二節 栽培原料
第三節 栽培品種與季節
第四節 培養料的投量與菌種的播種方法
第五節 栽培技術
第六節 采收