【文摘】
灰樹花栽培技術
灰樹花在真菌分類學上屬擔子菌亞門、層菌綱、非褶菌目、多孔菌科、樹花屬。灰樹花還被人們叫做栗蘑、貝葉多孔菌、千手佛菌、舞茸等，由于灰樹花的子實體非常像盛開的蓮花，所以又被人們叫做蓮花菇。灰樹花鮮子實體香氣濃郁、脆嫩爽口，味道鮮美、口感極佳，是膾炙人口的營養保健食品，在市場上，鮮灰樹花的銷量僅次于香菇和金針菇，被譽為第三大菇品。
在世界上，灰樹花主要分布在日本、北美和歐洲的一些國家。從20世紀80年代開始，我國浙江省慶元食用菌研究所、福建省三明真菌研究所等單位進行灰樹花生態調查、生物學特性研究，通過利用國內野生菌株和從日本引進的菌株進行栽培實驗等大量工作，篩選出了優質高產菌株和適合我國國情的栽培工藝，為我國的灰樹花推廣工作奠定了良好的技術基礎。經專家鑒定，灰樹花適合在我國南北各地進行栽培。目前，灰樹花在我國已經被推廣到了浙江、福建、河北、河南、四川、黑龍江等地，并在浙江的一些栽培地還初步形成了規模化的生產。
灰樹花子實體的扇形菌蓋重重疊疊，極像一叢珊瑚，真是美不勝收，它們不僅擁有漂亮的外表，還具有較高的藥用價值。
