五、榆黃蘑代料栽培
(一)栽培季節安排
(二)栽培原料與輔料的選擇
(三)培養基配方
(四)培養料配制方法
(五)榆黃蘑其他代料栽培方式
六、榆黃蘑段木栽培技術
(一)樹種的選擇
(二)菇木的樹齡
(三)砍伐時期
(四)砍伐方法
(五)段木接種
(六)養菌期管理
(七)出菇期管理
(八)樹根和樹枝栽培法
七、榆黃蘑病蟲害防治
(一)非侵染性病害及其防治
(二)侵染性病害及其防治
(三)常見害蟲的識別與防治
八、榆黃蘑保鮮及加工
(一)采摘后榆黃蘑生理生化變化
(二)榆黃蘑的貯藏和保鮮
(三)榆黃蘑的干制
(四)真空冷凍干燥
(五)榆黃蘑的鹽漬
(六)榆黃蘑的罐藏
主要參考文獻