五、金針菇栽培
(一)生物學特性
(二)常規栽培技術
(三)覆土栽培技術
(四)采收、采后管理和加工
六、雙孢蘑菇栽培
(一)生物學特性
(二)栽培技術
(三)采收及采后管理
七、草菇栽培
(一)生物學特性
(二)常規栽培技術
(三)草菇的覆土栽培
(四)病蟲害防治
(五)加工
八、香菇栽培
(一)生物學特性
(二)常規栽培技術
(三)香菇的覆土栽培
(四)加工出售
九、其他食用菌栽培
(一)靈芝
(二)木耳
(三)銀耳
(四)猴頭菌
(五)滑菇
(六)鳳尾菇
(七)姬菇
(八)真姬菇
(九)灰樹花