【本書目錄】
一、概述
(一)食用菌栽培概況
(二)日光溫室栽培食用菌的意義
(三)日光溫室菜菇間作與輪作形式
二、菌種制作
(一)基本設備
(二)消毒滅菌
(三)培養基
(四)母種組織分離和孢子分離與培養
(五)接種與培養
(六)菌種保藏
三、覆土栽培的一般技術
(一)食用菌覆土栽培的機理
(二)食用菌覆土栽培的好處
(三)覆土材料的選擇和處理
(四)土性及簡易測定
四、平菇栽培
(一)生物學特性
(二)栽培技術
(三)平菇的覆土栽培
(四)糠醛渣袋栽平菇技術
(五)雜菌與害蟲防治
(六)采收和加工