第五章 雙孢蘑菇
一、配方
二、培養料堆制方法
三、菇床覆土
四、出菇場所
五、栽培方式
第六章 雞腿菇
一、概述
二、栽培技術
三、采收及采后加工
第七章 黑木耳
一、概述
二、生物學特性
三、袋料栽培
四、采收加工
五、病蟲害防冶
第八章 草菇
一、概述
二、生物學特性
三、栽培方法
四、北方地區草菇栽培新技術
五、采收加工
第九章 白靈菇
一、概述
二、生物學特性
三、栽培技術
四、白靈菇北方栽培新技術
第十章 杏鮑菇
一、概述
二、生物學特性
三、栽培技術
四、采收及加工