51.如何根據蘑菇培養料中各原料用量計算C／N比？
52.如何根據各培養料的營養成分計算添加物的用量？
53.蘑菇糞草培養料應如何進行第一次發酵 (前發酵)？
54.第一次發酵(前發酵)正常的草料標準是什么？
55.發酵(前發酵)完成后的草料要進行何種檢測？
56.第一次發酵(前發酵)常見的發酵異常現象有哪些？如何補救？
57.如何進行蘑菇的糞草料的二次發酵(后發酵)？
58.蘑菇播種前應做好哪些準備工作？
59.如何進行菌床播種？
60.蘑菇菌絲培養時期應如何管理？
61.蘑菇菌床如何進行覆土？
62.覆土后如何進行菌床出菇管理？
63.每天采菇后應如何整理菇床？
64.采菇應注意哪些事項？
65.蘑菇為何菌絲稀疏？有時不出菇？
六、病蟲害防治
66.蘑菇病蟲害防治包括哪些內容？
67.蘑菇菌種和菌種生產過程中主要的競爭性雜菌有哪些？如何防治？
68.木霉有何形態特征，對蘑菇有何危害？怎樣防治？
69.鏈孢霉有何形態特征？對蘑菇有何危害？怎樣防治？
70.青霉有何形態特征？對蘑菇有何危害？怎樣防治？
71.蘑菇濕泡病的致病菌是什么？對蘑菇有何危害？怎樣防治？
72.蘑菇干泡病的致病菌是什么？對蘑菇有何危害？怎樣防治？
73.蘑菇軟腐病致病菌是什么？對蘑菇有何危害？怎樣防治？
74.蘑菇褐斑病的致病菌是什么？對蘑菇有何危害？怎樣防治？
75.蘑菇胡桃肉狀菌病的致病菌是什么？對蘑菇有何危害？怎樣防治？