作　　者：呂作舟，陳立國，劉毓 編著
出 版 社：化學工業出版社
出版時間：2010-4-1
頁　　數：177
字　　數：153000
開　　本：大32開
紙　　張：膠版紙
I S B N：9787122076144
包　　裝：平裝
定　　價：￥18.00
【內容簡介】
    本書為《食用菌關鍵技術問答》一分冊，從菌種、原料、場地準備，栽培管理，病蟲防治，采收分級，保鮮加工，包裝儲運等方面，回答了香菇、木耳（黑木耳、毛木耳）、銀耳實際生產中可能出現的關鍵技術問題。
    本書適合基層食用菌從業人員，包括從事食用菌菌需物質營銷、菌種制作與營銷、菇民朋友使用，也可供食用菌科研、教學與食用菌產業管理人員參考。