【內容簡介】
    作為《全國無公害食品行動計劃叢書》之一，本書主要介紹了草菇的生物學特性、菌種生產、草菇無公害栽培和病蟲害的生物了記治、銀絲草菇栽培、草菇貯存及加工技術，包括“益菌克害菌”的理論與成功實例。還介紹了“綠色”產品的相關法規與標準、食用菌出口貿易程序、“綠色貿易壁壘”等新穎實用的知識，圖表數據全面詳實，適于從事無公害農產品的技術人員、營銷管理人員及廣大食用菌生產者參考。
【作者簡介 】
    楊國良，河北省食用菌聯合會會長，副研究員。1978年畢業于河北大學生物系，留校任教及從事科研工作。曾主持完成瑞典國際科學基金“真菌纖維素酶基因克隆與表達”、河北省科技攻關“無孢平菇誘變育種”、“木恥原生質體融合育種”等項目，并獲得河北省科技進步獎。發表學術論文20余篇，著作有《食用蕈菌及其栽培》、《26種北方食用菌栽培、《食藥用菌專業戶手冊》、《灰樹花與楊樹菇生產全書》、《雙孢蘑菇生產全書》等。