【本書目錄】
第一章秸稈四季栽培食用菌的概況
第一節(jié)秸稈在食用菌生產中的應用
一、我國秸稈資源及其分布
二、幾種主要作物秸稈和涉農工業(yè)副產品的營養(yǎng)成分
三、秸稈在食用菌生產中的利用現狀
四、秸稈的選擇、儲藏與處理
第二節(jié)秸稈四季栽培食用菌的意義
一、利用秸稈栽培食用菌的意義
二、四季栽培食用菌的意義
第二章食用菌的生物學特性
第一節(jié)食用菌的形態(tài)結構
一、菌絲體的形態(tài)結構
二、子實體的形態(tài)結構
第二節(jié)食用菌的生長發(fā)育過程及所需的生活條件
一、食用菌的生長發(fā)育過程
二、食用菌生長發(fā)育所需的生活條件
第三章食用菌生產的基本設施與設備
第一節(jié)菌種生產的基本設施與設備
一、菌種廠的布局和設計
二、主要設備和器具
第二節(jié)栽培設施與設備
一、菇房和菇棚
二、主要設備