（三）香菇、金針菇、猴頭、竹蓀和滑菇栽培
    為什么說香菇是一種優質的保健食品？
    香菇的發展前景及生產前景如何？
    香菇的形態特征怎樣？
    香菇的生長發育需要什么營養？
    香菇生長發育需要什么樣的環境條件？
    怎樣制作香菇木屑栽培種和木塊菌種？
    什么樣是優良的香菇菌種？
    怎樣選擇袋料園田化栽培香菇的季節？
    通常袋栽香菇有哪些配方？
    怎樣進行裝袋、滅菌和接種？
    怎樣進行香菇發菌期的管理？
    袋栽香菇如何進行脫袋排場和轉色？
    怎樣處理香菇栽培中的不正常現象？
    如何促使香菇原基發生？
    怎樣進行香菇出菇階段的管理？
    香菇什么時候應該進行采收？
    什么叫段木栽培？哪些樹種適宜香菇段木栽培？
    什么叫菌磚栽培？怎樣壓塊？
    金針菇有什么營養價值和醫療價值？
    金針菇的形態特征怎樣？
    金針菇的生長發育需要哪些營養？
    金針菇的生長發育需要什么樣的溫度和濕度？
    金針菇的生長發育對空氣、光線、酸堿度有何要求？
    栽培金針菇可以選用哪些培養料？
    什么樣是優良的金針菇菌種？
    袋栽金針菇子實體形成階段如何管理？